雪里红上锅蒸的方法

发布网友发布时间：2022-04-27 11:43

共3个回答

热心网友时间：2023-09-15 22:15

　　雪里蕻蒸带鱼
　　原料：
　　带鱼、雪里蕻。
　　配料：
　　盐、料酒、生姜。
　　做法：
　　1、带鱼洗净擦干后切段，码放盘中；抹上少许细盐，滴几滴料酒，腌制15分钟；
　　2、雪里蕻切丁，生姜切细丝，洒入盘中；
　　3、大火烧滚水之后，放入蒸盘，保持大火蒸7，8分钟即可。

　　雪里红蒸扣肉
　　材料
　　五花肉，腌芥菜（腌雪里红），葱，姜，八角，花椒，盐，酱油，蜂蜜。
　　做法
　　1.五花肉切成10cm见方的块，刮洗干净，放冷水锅中加热，煮至断生捞出，擦干表面水分，抹一层蜂蜜，放热油中炸至棕红色，捞出备用。
　　2.腌芥菜用清水浸泡30分钟，除去部分盐分，洗净，切碎备用。
　　3.五花肉切薄片，整齐的摆放在碗内，芥菜放在肉上面，加盐、葱、姜、花椒、八角、酱油及少许高汤，上笼屉用中火蒸1个小时，扣入盘中即可。

热心网友时间：2023-09-15 22:15

洗干净直接蒸，如果太大的话，切开蒸

热心网友时间：2023-09-15 22:16

雪里蕻为什么要蒸啊，腌过炒菜就很好吃啊~