排骨可以和冬瓜、秀珍菇、胡萝卜一起炖吗

发布网友发布时间：2022-04-27 11:50

共5个回答

热心网友时间：2023-10-08 13:48

　　排骨可以和冬瓜、秀珍菇、胡萝卜一起炖，这些一起炖美味滋补，做法如下：

　　材料:
　　猪排骨750克、冬瓜350克、秀珍菇100克、胡萝卜200克、香菜5克 ,油、盐、鲜姜、料酒、醋、糖各5克。
　　材料要求
　　排骨:宜选择肥肉少、油少的仔排;
　　冬瓜:把瓤去掉,切成大块(小块易化掉,影响汤的清爽度);
　　秀珍菇：清洗干净。
　　胡萝卜：切成段。
　　具体做法:
　　想做几碗汤就放多少水，把排骨和秀珍菇放入电压力锅，把拍的姜放进去,再放料酒(去肉的腥气)、醋(好让骨头里的钙质溶入汤中,同时防止肉紧),用大火烧开煮30分钟,再用小火煮1小时,放入蒸好的海带,再煮30分钟。吃之前放冬瓜和胡萝卜，为了提味,再放点糖,煮20分钟,盛出来之前稍微放点盐和香菜。

热心网友时间：2023-10-08 13:48

主料：排骨、秀珍菇、胡萝卜、冬瓜

辅料：料酒、盐、姜、葱、鸡精、枸杞

步骤

1.准备好排骨

2.准备好秀珍菇与胡萝卜、冬瓜

3.萝卜洗净切块，秀珍菇洗净待用

4.排骨洗净，放冷水焯开，捞出

5.取高压锅，放下排骨

6.加适量水，加料酒，加姜片，大火煮开，小火炖20分钟，关火

7.打开高压锅，放入胡萝卜、冬瓜

8.煮开，关火，打开高压锅

9.放入秀珍菇，葱结，煮开3分钟（不用盖上高压锅锅盖，用一般盖子盖

10.加点盐，鸡精，撒些葱花，枸杞即可

小贴士

如果用砂锅做更好吃，我时间来不及，就用高压锅做。

这里放些枸杞，更多的是起装饰作用。

希望对你有帮助，满意请采纳，谢谢

热心网友时间：2023-10-08 13:49

放几颗枸杞跟红枣更加好

热心网友时间：2023-10-08 13:50

当然可以，各种营养全都必备，好吃

热心网友时间：2023-10-08 13:50

可以的。排骨+冬瓜(苦瓜)+黄豆，都非常不错的。