酱炒豆腐的做法,豆瓣酱炒豆腐怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-27 12:07

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热心网友时间：2023-09-17 14:44

主料豆腐豆瓣酱辣椒酱辅料盐酱油葱香菜淀粉红烧豆腐的做法步骤1.豆腐买回来冲洗下，然后豆腐切块。2.锅中烧水，水开倒入豆腐焯水，水开后捞出豆腐待用。3.锅中底油，油热放葱段，豆瓣酱，辣椒酱，爆香一下，20秒就可以了。4.锅中加半碗水，加些盐，少些酱油，水开倒入豆腐。5.大火烧3到4分钟这样，就可以勾芡起锅。加点香菜或者葱段比较漂亮，汤也可以泡饭，蛮香的。

热心网友时间：2023-09-17 14:45

1. 豆腐切块，不要太大，否则不入味。并用清水泡一下。

2. 葱花、蒜，切碎，备用。

3. 适量六必居豆酱加水，搅匀，备用。

4. 少量淀粉，加水搅匀，备用。

5. 油热，加入葱花，一半蒜沫，翻炒，并加入适量花椒粉。

6. 倒入豆腐，并加适量生抽、盐，大火炒至微香。

7. 倒入豆酱，大火炒至快熟时，加剩余蒜沫以及味精。

8. 最后加入淀粉，收汁，盛盘。

热心网友时间：2023-09-17 14:45

主料

毛豆腐500g

调料
鸡精
1/4小勺
葱
适量
豆瓣酱
1大勺
豆瓣酱炒豆腐的做法
1.豆腐洗净，切成小块备用

2.锅内放油，放入葱花炒香，然后放入豆瓣酱炒香

3.添入小半碗水煮开

4.将豆腐放入，慢慢翻炒至酱汁全部裹在豆腐上。尝一下味道，应该不用加盐了，加点鸡精就行了

5.盛盘食用即可。使用时可以撒上葱花，味道更好