鸭蛋在腌制中会坏吗

发布网友发布时间：2022-04-27 10:04

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热心网友时间：2023-09-11 09:41

不会，咸鸭蛋和皮蛋，的原料都有防止腐烂的能力。光凭盐和皮蛋原料，当然不够，再加上有蛋壳就不会在过程中坏的，如果腌制方法不对就例外了。

热心网友时间：2023-09-11 09:41

鸭蛋腌制不当会坏的
正确的腌制方法
将鸭蛋放一坛子中，水刚满过鸭蛋，放入约鸭蛋重量一半的盐巴，密封起盖口，腌制7到10天，即可食用。称之为咸鸭蛋。
咸鸭蛋又叫腌鸭蛋，是城乡民众爱吃的食物，但其腌制方法大有讲究，腌制得法，风味更好。

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