冰滴咖啡和冷萃咖啡有什么区别

发布网友发布时间：2022-04-27 09:58

共2个回答

热心网友时间：2023-09-10 22:54

冰滴咖啡：是在最上部放置冰块，中部放置咖啡粉，冰块缓慢融化、滴入中部的咖啡粉，萃取之后再缓慢的滴入盛装咖啡的容器中的过程。再放入冷藏2-3天进行发酵，喝时，以1：1有比例加入冰块。冰滴萃取出来的咖啡口感似小清新般的明朗、颇具层次。
冷萃咖啡：咖啡豆磨成粉后装入茶叶包里，以1：10的粉水比，将咖啡包放入密封瓶中，冷藏12到24小时，过滤出咖啡浓缩液，，喝时，按自己的口感对入一定比例的冰块，或冷水。冷萃比高温冲的咖啡拥有更低的酸质，而且口感柔和。

热心网友时间：2023-09-10 22:54

冰滴咖啡是由冰水混合物缓慢的通过咖啡粉萃取得到的咖啡，冷萃咖啡是将咖啡粉浸泡在常温饮用水里8小时以上，过滤之后得到的咖啡液。