盐菜蒸五花肉的做法,盐菜蒸五花肉怎么做好吃
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发布时间：2022-04-27 09:56
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热心网友
时间：2023-05-11 10:41
五花肉
半斤
盐菜
半碗
盐
适量
油
适量
步骤
1.准备好盐菜，这是我妈妈自己做好的。
2.五花肉下热水煮到半熟。
3.切厚片。
4.热锅放油，下肉片，稍微炒一下，关小一点火，下盐菜，拌匀，直到盐菜有点湿润。
5.拌好以后，装入碗里，上蒸锅。大火蒸半个小时。
6.蒸好后就可以出锅啦！
小贴士
肉片不要切太薄哦，不然蒸烂了都不好夹。尤其要注意盐菜下锅后火要关小，不然盐菜就焦了，也可以盐菜放碗里，把炒好的肉直接放到碗里拌匀。
热心网友
时间：2023-05-11 10:41
用料
五花肉
200-250克
干盐菜
适量
蒜
2瓣
姜
2片
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
豆鼓
少许
盐菜用热水浸10-15分钟泡软。
五花肉切成2cm的小方块（超市有切好的卖），如果喜欢大块吃肉，也可以切大一点。
在肉块中加豆鼓、生抽（喜欢深一点放酱油）、料酒、蚝油、盐（一点点，因为放了生抽），腌10-15分钟。
泡好的盐菜挤干后切成小段，放到碗底
