我们云南叫的苦菜,学名叫什么

发布网友发布时间：2022-04-27 09:57

共4个回答

好二三四时间：2022-08-12 14:09

苦菜别名天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等。菊科植物苦定菜的嫩叶。药食兼具多年生草本植物。药名叫败酱草，异名女郎花、鹿肠马草。因其叶似蛇形，山东也叫蛇虫苗。味感甘中略带苦，可炒食或凉拌。凉拌时先将苦菜择好洗净，过水轻焯控干晾凉，姜蒜切末，加入盐、鸡精、香油、白糖、米醋、辣椒油少许，搅拌均匀后装盘即可。有抗菌、解热、消炎、明目等作用。

热心网友时间：2022-08-12 11:17

小苦菜叫中华小苦荬,大苦菜叫苦苣菜。

菊科植物苦定菜的嫩叶。药食兼具多年生草本植物。药名叫败酱草,异名女郎花、鹿肠马草。 民间俗称苦菜,别名天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、

热心网友时间：2022-08-12 12:35

菊科植物苦定菜的嫩叶。药食兼具一年生草本植物。药名叫败酱草，异名女郎花、鹿肠马草。民间俗称苦菜，别名天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等。味感甘中略带苦，可炒食或凉拌。凉拌时先将苦菜择好洗净，过水轻焯控干晾凉，姜蒜切末，加入盐、鸡精、香油、白糖、米醋、辣椒油少许，搅拌均匀后装盘即可。有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菜随地域的差异，所指植物不同。一般是指菊科（Compositae）、苦苣菜属（Sonchus）一类植物。该属据资料记载有九种，分别是：1、苦苣菜：SonchusoleraceusLinn.2、苣荬菜:SonchusarvensisLinn.3、花叶滇苦菜：Sonchusasper(Linn.)Hill.4、短裂苦苣菜：SonchusuliginosusM.B.5、长裂苦苣菜:SonchusbrachyotusDC.6、南苦荬菜：Sonchuslingianusshih7、全叶苦苣菜：SonchustranscaspicusNevski8、续断菊：Sonchusasper(L.)Hill.9、沼生苦苣菜：SonchuspalustrisLinn.10.蛐蛐菜（滨州）叫法。

热心网友时间：2022-08-12 14:09

这是十字花科植物，常见的芥菜