用面包机做面包,相同的配方,选择不同的按键,做出的面包有什么区别吗??
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发布时间：2022-04-27 09:58
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热心网友
时间：2023-09-25 10:51
一般情况下，面包都是经过打面，发酵，整形，二次发酵，烘焙的过程。
这其中各个环节都有不同，做出来的面包就不一样了。
比如欧式面包和甜面包，烘烤的时间温度还有湿度都不一样，出来的欧式面包是厚的硬皮面包，而甜面包是软皮面包。
高级面包，普通面包，甜面包，还有欧式，法式的配方和程序都有所不同。
