“选茶”与“泡茶”有何讲究?

发布网友发布时间：2022-04-27 10:14

共5个回答

热心网友时间：2023-09-12 03:39

选茶叶须讲究，泡茶更是如此，用水的好坏将直接影响茶水的口感。
　　有科学家认为最好使用“软水”来泡茶，即含适量矿物质和微量元素的水，而不是含过多钙镁的水。

　　软水有很好的渗透、溶解、扩散、清洗的作用，有利于降低人体血脂、提高免疫功能、增强肾功能。

　　在日常用水时人们很容易因为“经验”而走进误区。

　　有些人误认为把水搁置一段时间，就会去除水中的杂味，其实是不对的。

　　因为放置过的自来水，溶解在水中的空气会随着氯气同时散失。失去了空气的水，不能造成茶叶在茶壶中跳跃的现象，水色暗沉，也失去了茶叶应有的香味。

　　矿泉水也一样，搁置时间长了，空气也会散失。而且矿泉水中矿物质含量不稳，有的含量偏高，有的含量偏低。

　　那到底该用什么水泡茶呢？

　　下面我们就看一下在我们常接触的水中，哪一类才适合泡茶？

　　（一）山泉水

　　位于无污染山区的天然泉水，终日处于流动状态，经过沙石的自然过滤，通常比较干净。味道略带甘美。水质的稳定度高，非常适合作为泡茶用水。

　　但须注意山泉水不宜放置过久，最好趁新鲜时泡茶饮用。在取山泉水泡茶时，应对附近地形地质略做了解。

　　部分山泉水因受地质影响而含有害溶解物，此水泡茶效果则适得其反。必要时得经过滤处理后再使用。

　　（二）井水

　　属于地下水的井水，与山泉水一样受到地层环境影响，而浅井又比深井多受一些地面污染。若使用井水泡茶，要多注意附近地区是否曾发生污染事件。

　　（三）自来水

　　家家户户使用方便的水源莫过于自来水。但由于自来水含氯，直接取用泡茶将破坏茶汤的味道。

热心网友时间：2023-09-12 03:39

泡好一杯茶或一壶茶，首先要掌握茶叶用量。每次茶叶用多少，并没有统一标准，主要根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定。

热心网友时间：2023-09-12 03:40

选的茶叶好才能泡好好的茶都是环环相扣的

热心网友时间：2023-09-12 03:41

我感觉对我来说是很好用的，不过这个还是因人而异的

热心网友时间：2023-09-12 03:41

泡茶的讲究确实有很多，有健康方面的讲究，也有礼仪方面的讲究，我在这里就主要说一下泡茶的时候那些关于些礼仪吧，这些东西我是跟我父亲学的，我觉得学了真有用