葡萄的品种很多,哪种葡萄的产量是最高的?
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发布时间：2022-04-27 13:20
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时间：2023-09-23 08:08
说起葡萄葡萄酒，自然离不开产地和葡萄品种，但能用来酿造葡萄葡萄酒的葡萄品种数量庞大，我们并没有完全掌握，其复杂程度超乎我们的想象。今天我们来看看世界十大葡萄品种，看看它们给葡萄葡萄酒界带来了什么魅力。
01赤霞珠赤霞珠
赤霞珠可能被认为是葡萄。由于适应性强，在各大葡萄葡萄酒产区都能见到。赤霞珠的魅力来源于时间的培育。来自好产区和年份的赤霞珠葡萄葡萄酒，有十到二十年的好喝期，所以要趁年轻(价格便宜)购买，精心储存，等待合适的时机享用。
合理的生长条件：葡萄在温和炎热的产区、排水良好的土壤、适中的温度、凉爽的夜晚、充足的日照，都能生长均匀、充分成熟。香气表现：气候温和，以黑色水果和草本植物的香气为主；在炎热的气候下，除了黑色的水果味外，还表现出草药味和黑橄榄味。独特之处：单宁强劲，口感饱满。经典产区：法国波尔多，多用于勾兑，即与其他品种混合，尤其是美乐、美国加州纳帕谷、澳大利亚南部部分产区、阿根廷门多萨。
02美乐美乐
梅鹿辄之所以声名鹊起，是因为酒庄Petrus(梅鹿辄95 ~ 98%的品种是主要品种)在葡萄酒行业获得了更多的关注。在此之前，梅洛就像是赤霞珠的跟班，作为酿造赤霞珠红酒的勾兑品种而存在，只是为了增强赤霞珠的平衡感和结构美。梅洛葡萄葡萄酒通常最好在三到十年内饮用。合理的生长条件：喜欢温和的气候和炎热的气候。香气表现：气候温和，以红色水果为主香，单宁含量中等甚至偏低；但在炎热的气候下，会有黑色的水果香气，单宁会更柔和，含量更高。独特点：单宁含量不高，但酒精含量丰富，果实特别浓郁香甜，酒成熟快。
经典产区：法国波尔多产量最大的：葡萄品种，占黑葡萄总产量的一半，在法国总产量第三的品种波梅罗和圣爱美浓更是高达三分之二。美乐家种植在意大利20个主产区中的14个，尤其是意大利东北部，也是罗马尼亚产量最高的葡萄品种。阿根廷也是保加利亚和拉丁美洲最重要的品种之一，总产量排名第二。在匈牙利，梅洛被称为梅多克梅多克。
03据亚伦(艾伦)说
艾伦白是一种古老的白葡萄品种，起源于西班牙卡斯蒂利亚-拉曼查的昆卡，在西班牙也被称为“曼契加”。在西班牙，Ariel 葡萄葡萄酒在白兰地酿造中起着重要的作用，常被用作白兰地的基酒。这种葡萄品种还将与颜色较深的Tempranillo混合，产生较浅的红色葡萄葡萄酒。合理的生长条件：能在炎热、干燥、土壤贫瘠的环境中生长。香气表现：葡萄该品种酿造的葡萄酒口感酥脆，适合年轻人饮用。独特之处：抗旱性显著，抗病虫害能力也极强，不经过精心管理就能生产出优质葡萄产品。经典产区：西班牙中部，是西班牙种植最广的葡萄品种。
04蒂姆·普拉尼洛(坦普拉尼洛)
酿造的葡萄葡萄酒原产于西班牙的里奥哈，是一种红色葡萄葡萄酒，颜色丰富，常与火坑搭配。与RiojaBaja和纳瓦拉的Grignash有非常好的融合效果。同时也是里贝拉尔迪埃罗的主要品种，在卡斯蒂利亚越来越受欢迎。香气：树莓、蓝莓、桑椹、樱桃等。还有松树、甘草、肉桂等植物，带有烟熏味。独特点：酿造的红酒色泽深，成分好，酒精度低。经典产区：西班牙，葡萄牙买加，阿根廷
05霞多丽
霞多丽在全球葡萄葡萄酒产区享有盛誉，因为它易于种植，适应性强，易于酿造。它和赤霞珠在葡萄的边界处就像黑白的恶灵，分别被称为红葡萄和白葡萄中的王者。单独酿制的霞多丽，在搭配其他葡萄品种时，不仅能带来不同的口感享受，还能带来不同的韵味。合理的生长条件：可在各种气候条件下种植。香气表现：反映寒冷气候下绿色、柠檬类水果的味道，温和气候下核果、甜瓜的味道，炎热气候下热带水果的味道。独特点：几个品种的白葡萄可以储存，酒力很强。当酒龄为淡*和绿色时，果味浓郁清爽。随着酒龄的增加，颜色变黄或金*，鲜果味逐渐消失，慢慢转变为色彩丰富复杂的风味，余味明显增强。经典产区：西澳、法国布根代。霞多丽是布根地区唯一种植的白色葡萄品种。
06Sila Syrah
合理生长条件：偏爱温和气候，但偏爱炎热气候。香气表现：胡椒和黑色水果在温和的气候下具有特色，而黑色水果在炎热的气候下具有辛辣的特点。当你在成熟期饮用时，你可以感受到西拉散发的花香，巧克力的甜味，以及浓郁的口感。独特点：色泽深红、深且深不见底，单宁含量、酸度、酒感均为“三高”。经典产区：澳大利亚和美国的部分产区，以及法国的长河。Sila是法国罗纳北部唯一的红色葡萄品种。
07火坑Grenache
合理生长条件：气候炎热。香气：典型的红色水果(草莓、覆盆子)带有辛辣的味道。陈酿后的辣味包括太妃糖味和皮革味。独特点：因为火坑皮薄，很容易酿出桃子葡萄酒，清淡，果香浓郁。经典产区：法国罗纳河以南、法国南部、西班牙。
08长相思
长相思，又名熏白，原产于法国卢瓦尔河。它是桑切斯和溥仪烟中唯一合法的白色葡萄品种，也是波尔多不加糖酒中使用的葡萄品种。its 葡萄葡萄酒的最适饮用期为淡酒龄(2-3年内)。合理的生长条件：喜欢寒冷的气候和温和的气候。香气表现：气候寒冷，口感辛辣，体现了番石榴的特色；气候温和，有核果的香气独特点：一瓶优秀的长相思白葡萄葡萄酒会有烟熏酒的香气，酸度更高，果香更突出。经典产区：新西兰、波尔多、法国和美国部分产区。
09Baiyuni Trebbiano
白玉霓，又名白玉霓。欧亚物种。原产法国，是法国三大著名白兰地品种之一，以干邑闻名。合理的生长条件：是一个发芽晚的品种，枝叶繁茂，产量高，适应性强，不用担心春霜，成熟相对较晚，但往往在完全成熟前采摘，以保持果实的高酸度。白玉霓对白粉病和灰霉病的抗性较强，但易受霜霉病影响，种植时要防止大风天气。香气：植物、肉桂、丁香。独特点：酸度低，酒精度低，通常用来酿造顶级白兰地。经典产地：法国、意大利、美国
10黑皮诺黑皮诺
黑皮诺成名比较早，从中世纪开始就闻名于世，但是极其精致。不规则的果实生长在生长过程中容易被压碎和破坏，果皮较薄，容易受到天气等外界因素的影响。酿造过程中也要非常小心。温度稍高，酒就会闷焦，温度太保守，不够，香气平庸，缺乏韵味。合理的生长条件：如寒冷的气候和温和的气候香气表现：寒冷气候下单宁含量低的红色水果香气；气候温和的情况下，仍有红色水果味，但单宁含量略高。独特之处：酸度高，色泽浅，适合在寒冷地区酿造香槟，而产自法国勃艮第以外的黑色皮诺葡萄则多用于酿造起泡酒。
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