为什么叫苏式月饼?

发布网友发布时间：2022-04-27 13:31

共3个回答

热心网友时间：2023-09-25 10:38

苏式月饼，起源于扬州一带。那么，为什么叫“苏式月饼”呢？因为最早的时候，这月饼叫“酥式月饼”，因为酥跟苏同音，传着传着，久而久之，大家都以为是“苏”式月饼，于是，苏式月饼就这么传下来了。苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和怡。”
特点：表皮薄如蚕翼，一碰即破，入口化渣！重重叠叠、层次分明的酥皮，甜而不腻

热心网友时间：2023-09-25 10:38

唔，是它发源于苏州吧，百度百科上这么说
苏式月饼是我国的传统食品，更受到江南地区人民的喜爱。苏州是苏式月饼的发源之地。苏式月饼用小麦粉、饴糖、食用植物油或猪油、水等制皮，小麦粉、食用植物油或猪油制酥，经制酥皮、包馅、成型、焙烤工艺加工而成。

　苏式月饼。苏式月饼起源于苏州，在苏州一直保持着传统的加工工艺，目前已形成了30多个品种，最著名的有胥城鲜肉月饼和长发鲜肉月饼。苏式月饼流行于江南（沪苏浙）一带，目前在全国也流传很广。

参考资料：百度百科

热心网友时间：2023-09-25 10:38

苏式月饼之所以被称为苏式月饼，是因为它最初被称为“酥式月饼”，后来被误传为“苏式月饼”。这种称呼的演变可能与苏东坡的诗句“小饼如嚼月，中有酥和怡”有关，其中的“酥和怡”指的是苏式月饼酥松易化的特点。因此，这种称呼也就延续下来，形成了现在的“苏式月饼”。