豆腐角角的做法大全家常

发布网友发布时间：2022-04-28 10:46

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热心网友时间：2023-09-29 01:50

主料4人份
面粉500克
水200~250克
韭菜500克
鸡蛋2个
豆腐250克
辅料
盐少许
鸡精少许
花生油1大勺
步骤1韭菜豆腐饺子的做法大全
把面粉放到盆里加入水和成软硬适中的面团，静置揉匀
步骤2韭菜豆腐饺子的做法图解
韭菜摘洗干净切碎放到盆里，加入豆腐丁，再加入花生油拌匀，这样先放油可以防止韭菜很快的出水，最后加入盐和鸡精拌匀，包的时候再打入一个生鸡蛋拌匀
步骤3韭菜豆腐饺子的家常做法
把面团揪成小剂子，如果用手揪不下来，那可以用刀切，然后擀成薄皮
步骤4韭菜豆腐饺子的简单做法
包入馅料，两手对捏成饺子的形状
步骤5韭菜豆腐饺子怎么吃
全部包好放到盖帘上
步骤6韭菜豆腐饺子怎么做
大锅放入多一些的水，开锅后，把饺子煮上，开锅撒一些冷水，盖上盖子继续煮，如此开三次，饺子就熟透了
步骤7韭菜豆腐饺子怎么炒
捞出开吃，蘸食米醋，蒜泥，辣子油都很棒哦
成品图

烹饪技巧
1，饺子不破皮，和面很关键，面团和的软硬适中，一定要醒一会再揉匀来增加面团的筋性
2，饺子馅视韭菜的，韭菜在冬季都是很嫩，水分含量很大，先放入花生油拌匀，这样可以让韭菜延缓出水，好操作

热心网友时间：2023-09-29 01:50