发布网友 发布时间:2022-04-27 12:13
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热心网友 时间:2023-09-18 00:52
里脊肉洗净切小片;
肉片中调入花椒粉、孜然粉、淀粉、白砂糖、酱油,盐和料酒,搅拌均匀腌制。然后将每片肉反复重叠数折,用 牙签一一穿起;
中火烧热油锅中的油,待烧至 6 成热时将牙签肉放入,用大火迅速炸至干香捞出;
锅中留少许油,烧热后放入干辣椒段,花椒、葱花、姜末和蒜末爆香,随后放入牙签肉翻炒均匀后出锅即可.
可参考下。
配方