香菇炒豆角怎样做好吃?

发布网友发布时间：2022-04-27 12:22

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热心网友时间：2023-09-18 20:20

香菇炒豆角

主料

鲜香菇适量壹角适量葱适量姜适量生抽少量盐适量

香菇炒豆角的做法步骤

1. 鲜香菇去蒂，洗净，放入开水中焯熟。捞出过凉水，切6瓣。

2. 豆角整颗开水里焯至断生，用手掰成小段。

3. 锅中放入花生油，加热，放入葱、姜出香味，先放处理好的豆角炒几下，再放处理好的香菇，淋入少量生抽，快速炒几下，出锅前放入盐。香菇炒

小贴士

因为香菇，豆角都焯过水，所以不用炒很长时间，也算是快手菜。

热心网友时间：2023-09-18 20:21

用料
主料

香菇200g

豇豆300g

调料
食盐
适量
酱油
适量
葱
适量
姜
适量
调和油
适量
香菇炖豆角的做法
1.豆角摘洗干净掰成段。

2.香菇洗干净切成块。

3.香菇入煮锅焯。

4.炒锅放油加热，葱姜、大料入锅煸香。

5.加黄豆酱翻炒。

6.豆角入锅翻炒。

7.加少许酱油翻炒。

8.加适量水。盖上锅盖炖。
开锅后改文火。
其间适时翻炒。

9.豆角6、7分熟时加盐。因为黄豆酱里有盐的成份，所以，盐的量要控制好。
翻炒均匀继续炖。
其间还要适时翻炒。

10.豆角8、9分熟时香菇入锅翻炒。

11.汤收少了，豆角熟了即可出锅装盘。