怎样做汤包才好吃

发布网友发布时间：2022-04-27 13:15

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热心网友时间：2023-09-21 04:15

汤包
原料：面粉500克猪夹心肉400克肉皮冻200克鸡蛋皮丝35克葱15克
调料：姜25克碎老酵65克酱油25克味精5克黄油15克猪油35克鲜汤650克白芝麻末、精盐、碱水、胡椒粉、麻油少许
烹饪方法： 1.将面粉倒入面缸内，加温水、老酵、碱水做成汤包皮。
2.将猪肉绞碎，加盐、酱油、酒、糖、味精、芝麻末、葱姜汁、胡椒粉拌匀后，再一面加适量水和肉冻、麻油，一面使劲拌成肉馅。然后用汤包好一张，包上肉馅，用右手拇指、食指将皮子的边缘提起，在收口处捏出褶裥，即成汤包生坯。
3.用小圆形笼屉，垫上蓑草，放入汤包生坯，用大火沸水蒸约五六分钟可熟，即出笼供食，每客另备一小碗鲜汤，汤内加少许蛋皮丝、猪油。
菜肴特点：色洁白，形小巧，皮薄馅多，汁浓味鲜，现做现吃，四季咸宜。

热心网友时间：2023-09-21 04:16

教你做灌汤包，先喝汁后吃馅，做法一看就会

热心网友时间：2023-09-21 04:17

看来吃这个灌汤包，还得准备吸管！！

热心网友时间：2023-09-21 04:18

清晨的厨房，每个画面都特别的温暖，今日份治愈蛋煎小笼包