麦仁醪糟的做法步骤图,麦仁醪糟怎么做好吃

步骤 1 大麦仁洗净浸泡3个小时 2 上锅蒸熟然后晾搅拌晾至微温（酒酿在30度适合发酵，我只是自己用手感觉，微温我觉得就差不多了吧）3 甜酒曲3克少半碗凉开水化开 4 把化开的酒曲倒入麦仁中，边倒边搅拌均匀 5 将搅拌好的麦仁放到容器里，压实，中间挖一个洞（500g麦仁有点多，所以酸奶机...

做法:1，将糯米洗净用水泡一会儿，然后用锅蒸熟。需要注意的是，锅一定要洗净，不能粘上一点油星，否则会让煮好的米坏掉。2，将各种豆类，花生放入米中，米煮好后放凉，将其打松，然后拦入磨碎的酒曲饼。3，在米饭中间挖个洞，你会看见有点水流出来，在米饭上面再撒些酒曲，洒少许凉水在酒曲上。...

第三，以一斤发好的面二点五克左右小苏打，加水稀释，放入面团充分和匀稍醒几分钟，搓条切剂，倒放，即可上笼䒱;制，开水上锅蒸熟即可f酒酿蒸馒头，必须用自己酿制的酒酿才能制作，超市工业化米酒由于添加过多添加剂，完全稀释了乳酸菌，无法达到完全发酵的效果。自制酒酿和面粉搅拌均匀发酵成老面...

做法:先把大麦麦仁用水浸泡几个小时，再上锅蒸一个多小时，晾凉加上酒曲拌匀，装入瓦盆，用笼布盖严实，再用椿树叶覆盖在瓦盆上。用石块压实，经过大约12个小时的发酵后，开盆，满屋子都会流出一股淡淡的酒味，就叫伏子熟了，此时就可以拿出来吃了。小时候，每当母亲当天下午拌好酒曲，封好瓦盆，我...

可以将面和好，放在温度高的地方，静置一夜，第二天酵子便出来了。麦酵子的做法:1.将麦子洗净像煮饭一样水没过手背，我用的压力锅煮饭键，然后晾凉 2.酒曲擀压成粉状 3.把曲粉均匀拌在麦仁上 4.装到一个干净无油无水的容器里 5.盖上保鲜膜，放在温暖的地方现在的天气两天就好了 ...

因为甜胚子是用麦仁发酵制成的饮料，其实口感和醪糟有点像，只不过醪糟是用糯米来发酵的，米酒也是类似的做法。你可以往里面加入牛奶，提升它的口感，还可以往里面加入果仁，比如葡萄干、枸杞干之类的干果，不光是视觉上更丰富，而且营养和口感更好了。所以哪怕最普通的饮食，只要自己用心搭配，都能变成...

近代多添加珍珠米、薏仁米、麦仁、黑米，有的还放白果、百合、莲子、桂圆、绿豆、花豆等，再配以蜜饯食品。腊八粥的制作方法比较简单。④小米红糖粥 。 ⑤小米粉馒头 。 粗粮细作可以： ①小米煎饼 ②小米粉窝头，小米粉、大豆粉加少量鸡蛋或奶粉可以做成很好吃的窝头。③小米山药粥，将小米粉及山药...

1）当天发好的面留一块，用水化开，再加入适量的面粉揉和，放于专备的面盆或碗内进行发酵，甫长颠短郯的奠痊订花即可成为第二天或下一次催发面的面肥了。2）白酒（高粱酒）培养法。每50克面粉加酒10-15克，加水20-25克，和好的面团静置发酵后，即可成为制作面食时发酵用的面肥了。另外，制做...

做好的鸡外表金黄油亮,入口皮爽肉滑,香味浓郁,再加上一碟香油蒜汁蘸料,“惹味”得很! 10.延安:羊腥汤 延安好吃的东西很多:洋芋擦擦甘泉豆腐子长煎饼,最应该尝一尝的是羊腥汤。羊肉,羊杂加上作料熬的汤,原料做法简单的很。围着羊肚手巾的老乡蹲在一起,手里捧着冒着热气的羊汤,在四季平均气温只有9摄氏度的...