大家是怎么加热鲜牛奶的

发布网友发布时间：2022-04-27 09:30

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热心网友时间：2023-09-19 19:38

放在煤气灶上加热时，需选用大火快煮的方法，就跟炒青菜一样，能够锁住其中的营养物质不流失。文火慢煮只会让鲜牛奶中的维生素、蛋白质等营养成分被破坏。

现在不少家庭都有微波炉，使用微波炉加热鲜牛奶时要注意，如果是袋装的鲜牛奶，不可连同包装一起放进去加热，以免掌握不好而造成包装袋膨胀爆裂。应当将牛奶倒至可用微波炉加热的容器中再行加热。

有的朋友不喜欢原味的鲜牛奶，想着要加点糖才好喝。加糖的时机也很重要，如果是加热之前就把糖放进去，那么在升温的过程中，糖会与鲜牛奶中的赖氨酸产生反应，不利于人体的健康。因此想要加糖，应该在热鲜牛奶慢慢降至温热不烫手时，再倒入白糖。