鸭珍怎么出水
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发布时间:2022-04-27 09:26
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热心网友
时间:2023-09-19 02:32
把鸭珍洗干净,晾干水,用盐腌个二三天,或酱油酱几天,挂几天晒干就行了。
主料:西红柿适量、姜适量、黄酒适量、花椒适量、蒜适量
爆炒鸭珍的做法
1.把鸭珍用清水稍泡一会洗净。
2.把每个鸭珍分成四小份、打上十字花刀。
3.锅烧开水把打好花刀的鸭珍飞水、不宜过长、见鸭珍花开就可以了。
4.随后倒入清水中冲洗干净、装盘待用。
5.配菜可根据自己的爱好和口味来自己搭配。
6.配菜和主料可以炒了。
7.炒锅放低油炸香葱姜蒜倒入鸭珍烹如黄酒。
8.翻炒至断生加入配菜和调料。
9.可以了出锅装盘。