蛤蜊蒸蛋怎么做?
发布网友
发布时间：2022-04-27 09:54
共1个回答
热心网友
时间：2022-07-11 05:51
调料： 大葱 3克 盐 10克 味精 5克 黄酒 5克 色拉油 15克 各适量
蛤蜊蒸蛋的做法：
1. 蛤蜊泡于盐水中，吐沙后洗净，放入盘中；
2. 覆上微波薄膜，高火2.5分钟，取出，倒出蛤蜊汤汁备用；
3. 鸡蛋打散，加入精盐10克、味精、绍酒各5克、色拉油15克、温高汤2杯和蛤蜊汤汁搅拌均匀后，取滤网过滤于深碗中，覆上微波薄膜，中火4分钟；
4. 取出，蛤蜊排于上面，覆上微波薄膜，中火6分钟；
5. 取出，撒上葱花即可。
更多蛤蜊蒸蛋信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/gelizhengdan
