你觉得潮汕菜吃起来怎么样?

发布网友发布时间：2022-04-27 10:56

共5个回答

热心网友时间：2023-09-26 10:17

我觉得潮汕菜特别好吃！

我是一个福建人，我第一次去那个地方旅游的时候就喜欢上那里的菜色和口味，我个人非常喜欢潮汕菜！

那里的卤味非常棒！“卤”的这种烹调方法历史悠久，北魏农食典籍《齐民要术》与宋代食典都有 “卤”的烹调方法记述。但目前在我国八大菜系中使用并不普遍，除了“潮菜”。

卤味在潮菜里是一道重要菜式，无论游神赛会、祭祖拜神、节日或红白喜事，以至平常日食、宴客，我们都能见到这道菜品。一般用于卤制的是三牲，常见的有卤鸭、卤鹅、卤猪。

在潮汕，随处可见的街头摊贩中，便有潮汕小吃的影子，细细品来数目种类繁多，实在让人有些应接不暇。春卷、鸭母捻、牛肉丸、肠粉、咸水粿、糯米涨猪肠、粿条卷、炒糕粿……

潮汕人吃鲜对食材的质量非常考究，重点突出一个鲜字，非鲜不吃。对于海鲜、鱼鲜烹饪则喜欢保留其原味，因而潮汕名菜中有不少以蒸炖见特色，如清蒸龙虾、清炖乌耳鳗、清蒸鲩（草）鱼、清炖鲤鱼、炖鳙鱼头配芋等，都是潮人喜吃菜肴，甚至食鱼生、虾生、生蚝等。

我个人真的超级喜欢潮汕菜，有机会我会经常去那里玩的！

热心网友时间：2023-09-26 10:17

我觉得潮汕菜吃起来很好。很清淡。也很有影响。最经典的代表就是潮汕牛丸。

吃起来弹牙可口。

离开广州这么多年。我还是想。

热心网友时间：2023-09-26 10:18

潮汕菜吃起来可以说是色香味俱全了，因为潮汕菜是中西结合，多以海鲜为主，石材的加工精细，而且主要的烹调手法有闷炖煎炸炒焗的，还是符合绝大多数人的饮食习惯，一般是咸甜口居多

热心网友时间：2023-09-26 10:18

我觉得潮汕菜吃起来很好吃，潮汕菜也属于粤菜系，但潮汕菜吃起来跟顺德菜不一样，潮汕菜比较鲜美香甜，这也许是跟地理位置有关，潮汕地区靠近海边，所以潮汕菜的海鲜味更浓一些，更鲜美。

热心网友时间：2023-09-26 10:19

潮汕菜我觉得不错。
虽然我是北方人，但是由于工作原因，我经常出发在外，潮汕菜吃起来刚开始不习惯，但是时间长了，我还是比较喜欢的。吃起来味道偏甜，偏淡。对身体健康有好处，我还是挺喜欢的。