香酥鱼片的做法,干炸香酥鱼片怎么做好吃
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发布时间：2022-04-27 10:55
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热心网友
时间：2023-09-14 04:25
辅料五香粉适量玉米油适量盐适量料酒适量鸡蛋2个面粉2勺清水适量
步骤
炸香酥鱼片的做法步骤11.之前切好的草鱼片，用清水清洗一遍沥干水分。
炸香酥鱼片的做法步骤22.撒入盐，加入料酒。
炸香酥鱼片的做法步骤33.均匀的撒入五香粉，一定要拌均匀。鱼片放一边淹30分钟。
炸香酥鱼片的做法步骤44.两个鸡蛋，加入面粉一点点盐，加入适量水，搅拌成面糊，面糊稀一点就行。
炸香酥鱼片的做法步骤55.面糊黏稠度。
炸香酥鱼片的做法步骤66.油锅烧热后放油。
炸香酥鱼片的做法步骤77.取一鱼片，放入面糊里，面糊沾满鱼片。
炸香酥鱼片的做法步骤88.面糊一定要均匀的沾满鱼片，才能入锅。
炸香酥鱼片的做法步骤99.轻一点放入油锅开始炸
炸香酥鱼片的做法步骤1010.鱼片炸到微黄后翻面炸，炸到两面金黄就熟了，可以出锅了。
炸香酥鱼片的做法步骤1111.控干油就可以吃了，草鱼刺少很适合孩子吃
热心网友
时间：2023-09-14 04:26
主料
草鱼1000克
辅料
十三香
5克
鲜味酱油
30ml
花椒粉
3克
盐
适量
白糖
适量
干炸香酥鱼片的做法
1.
将鱼切成1cm厚的片，由于鱼很大切不动，可以借助锤子敲击刀背
2.
收入容器内放入调味料3.
用手翻拌抓匀，腌制2小时以上，期间翻拌一次
4.
炸制前，在鱼块上撒上适量的面粉，尽量使每块鱼都沾上面粉
5.
沾不到的地方再放在面粉里沾沾
6.
全部处理好放在一边备用
7.
炒锅放入植物油，烧至8成热，中火下鱼块炸至金黄，期间要翻动几次哦
8.
捞出控油即可食用
