维生素c有哪些食物

发布网友 发布时间：2022-04-27 10:32

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懂视网 时间：2023-02-16 00:50

含维c的食物有：芹菜、菠菜、油菜、荠菜、白菜、包菜、西兰花、青椒、韭菜、黄瓜、香椿、苦瓜、豆角、毛豆、豌豆、橙子、柚子、橘子、柠檬、草莓、苹果、芒果、猕猴桃、石榴、西红柿、葡萄等。

　　食物是指能够满足机体正常生理和生化能量需求，并能延续正常寿命的物质。对人体而言，能够满足人的正常生活活动需求并利于寿命延长的物质称之为食物。食物通常是由碳水化合物、脂肪、蛋白质、水构成，能够藉进食或是饮用为人类或者生物提供营养或愉悦的物质。食物的来源可以是植物、动物或者其他界的生物，例如真菌，亦或发酵产品像是酒精。人类借由采集、耕种、畜牧、狩猎、渔猎等许多种不同的方式获得食物。通俗认为，供人类或动物食用的可消化的物质称为食物。根据黎黍匀专家定义，认为食物是指能够满足机体正常生理和生化需求，并能延续正常寿命的物质。对人体而言，能够满足人的正常生活活动需求并利于寿命延长的物质称为食物。

　　农业的出现是人类文明的起源。在此之前，人们食物来源靠的是狩猎和采集，其生活要以野生植物和动物提供的多少为转移。随着世界各地先祖们在采集经济的基础上和长期生活实践中，逐步观察和熟悉了某些植物的生长规律，慢慢懂得了如何培育作物。由于各地区经济发展差异，世界上主要的早期农耕中心有三个地区，西亚、东亚、中南美洲。西亚的扎格罗斯山区、小亚细亚半岛南部、东地中海沿岸的约旦、巴勒斯坦、黎巴嫩等都是世界上最早的农业发源地，也是大麦，小麦，小扁豆的原产地；古印度约于公元前4500年开始栽培水稻；公元前7000年，泰国北部已种植豆类，葫芦，黄瓜作物，中南美洲的墨西哥，秘鲁，玻利维亚分别是玉米，豆类，马铃薯等作物原产地。

热心网友 时间：2023-02-15 21:58

维生素c有哪些食物

　　维生素c有哪些食物，维生素对人体来说很重要，因此维生素成为了许多现代人所关注的一点，而且我们知道身体缺乏维生素往往会导致身体不适，以下分享维生素c有哪些食物

　　维生素c有哪些食物1

　　 富含维生素C的食物：

　　 1、西红柿

　　西红柿维生素C的含量较高，多吃西红柿是很好的补充维生素C的方法。

　　 2、南瓜

　　南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，当然还有很高的维生素C含量，十分有益健康。

　　 3、猕猴桃

　　猕猴桃号称是维C之王，可见其维生素C含量丰富。

　　 4、辣椒

　　在蔬菜中，辣椒中维生素C的含量居第一位，可见辣椒也是很好的补充维生素C的食物。

　　 5、胡萝卜

　　胡萝卜含有丰富的维生素C，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积。因此，常食胡萝卜可使皮肤白净细腻。

　　 6、橘子

　　橘子营养十分丰富，1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。

　　 7、柚子

　　柚中含有大量的维生素C，能降低血液中有胆固醇，但是柚子不宜多吃。

　　 8、红薯

　　维生素C也很丰富，维生素A原含量接近于胡萝卜的含量。常吃红薯能降胆固醇，减少皮下脂肪，补虚乏，益气力，健脾胃，益肾阳，从而有助于护肤美容。

　　 9、芹菜

　　芹菜也是一种十分健康的蔬菜，维生素C的含量也很高。

　　 不同蔬果的维生素C含量

　　1、每100克中的维生素C含量超过100毫克：鲜枣、沙棘、猕猴桃、柚子。

　　2、每100克中维生素C含量超过50毫克：青椒、桂圆、番茄、草莓、甘蓝、黄瓜、柑橘、菜花。

　　3、每100克中维生素C含量超过30—50毫克：白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、菜苔、豌豆、豇豆、萝卜。

　　 什么水果含维生素C

　　维生素C具有减压、增强免疫力、抗癌的作用。当承受强大心理压力时，身体会消耗比平时多8倍的维生素C，所以，日常生活中要尽可能地多摄取富含维生素C的水果。补充维生素C要吃哪些水果呢？

　　富含维生素C的水果很多，如鲜枣、红果、柚子、桔子、橙子、柠檬、草莓、柿子、芒果、猕猴桃、龙眼等，有的水果中的维生素C含量高于普通水果许多倍，比如：橘子也含有丰富是维生素C，1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。

　　维生素c有哪些食物2

　　 富含维生素C是食物有哪些呢？

　　 1、橙子

　　100克新鲜橙子中维生素C的含量可达到49毫克，比梨子、苹果、香蕉分别高10被、16倍、8倍，除此以外，橙子中含富含维生素B、烟酸、磷、铁、钙等营养成分。常吃橙子可以促进血液循环，降低胆固醇和血脂。

　　 2、猕猴桃

　　猕猴桃又名为奇异果、长生果，果肉绿似翡翠，味道清香酸甜，形状好似桃子，因猕猴喜欢吃，所以称为猕猴桃。每100克新鲜猕猴桃果肉中富含100毫克以上维生素C。每天食用一个猕猴桃，就可以满足人体所需维生素C。

　　其他富含维生素C的水果有樱桃、鲜枣、苹果、梨子、草莓、柿子。

　　 3、花椰菜

　　花椰菜俗称为菜花，风味鲜美，粗纤维少，营养价值高，100克花菜中含有88毫克维生素C。花菜可以提高人体免疫功能，促进肝脏排毒，改善体质，提升抵抗力。每餐食用70克左右花菜，即可满足人体所需维生素C。

　　 4、白菜

　　每100克白菜中维生素C的含量为51毫克。白菜不仅具有食用价值，还具有药用价值，丰富的纤维素可以促进肠道蠕动，促进消化，防治结肠癌。

　　 5、红薯

　　每100克红薯中，维生素C的含量为30毫克，也属于高含量的蔬菜，而且红薯中的维生素C不论是经过煮、炸还是烤，都不容易受到破坏。

　　其他富含维生素C的蔬菜有柿子椒、番茄、菠菜、苋菜、空心菜等。

　　 6、补充维C需适量

　　尽管维生素C具有美白、抗癌、防心血管疾病、提高免疫力的作用，但一次性摄入过量维生素C会对增加肾脏负担，引起中毒，所以即便缺乏维生素C，应该每日适量补充，而不是一次性大剂量补充。

　　 7、不能同食食物

　　 1、猪肝

　　维生素C遇到微量金属离子易被氧化破坏，特别是铜离子。而猪肝是铜含量极其丰富的食物，每100克猪肝含铜约2.6毫克。如果与维生素C同时食用，猪肝中的铜可使维生素C失去原有的生物功能。同样，羊肝、牛肝也不能同食。

　　 2、牛奶

　　维生素C具有一定的酸性和很强的还原性，极易被氧化。牛奶中富含具有一定氧化性的维生素B2，同时服用则维生素C易被维生素B2氧化，而维生素B2被还原，两者同时失去效用，达不到补充维生素的目的。

　　 3、阿斯匹林

　　阿斯匹林与维生素C合用会减少维生素C在肠道的吸收，但维生素C不影响阿斯匹林的药效，所以，当两种药物都要服用时，应先服维生素C，至少间隔1小时以上才可再服阿斯匹林。

　　 4、海鲜

　　多种海产品，如虾、蟹、蛤、牡蛎等，体内均含有化学元素砷。一般情况下含量很小，但日益严重的环境污染可能使这些动物体内砷的含量达到较高水平。虾体内所含砷的化合价是五价，一般情况下，五价砷对人体是没有害处的。理论上讲，高剂量的维生素C（一次性摄入维生素C超过500毫克)和五价砷经过复杂的化学反应，会转变为有毒的三价砷（即我们常说的“砒霜”)，当三价砷达到一定剂量时可导致人体中毒。

　　 5、青霉素类药物

　　青霉素类药物不可与维生素C混合静滴。因为维生素C具有较强的还原性，可使青霉素分解破坏，且维生素C注射液中的每一种成分，都能影响氨苯青霉素的稳定性，使其降效降低。

　　口服青霉素类药物如阿莫西林、青霉素V钾片等在碱性条件下效果较好，与微酸性的维生素C同服，可能会使青霉素在酸性环境中降低疗效。所以，如果服用青霉素类药物时，还需要服维生素C的话，建议间隔1-2小时。

　　 6、抗酸药

　　治疗消化道溃疡药物如奥美拉唑、达喜、胃舒平等的碱性作用会影响维生素C的吸收，仅靠食物中的.维生素C剂量是不够的，最好额外补充。

　　胃溃疡患者的胃酸较多，胃舒平、达喜等治疗溃疡的药物多是中和胃酸的，而口感酸酸甜甜的维生素C是酸性的，如果二者同时服用，效果会有一定影响。特别是碳酸氢钠片这种典型的碱性药物，会使维生素C的效果大大降低，同服时要至少间隔2小时。

　　 7、磺胺药

　　维生素C会使磺胺类药在酸性尿液中的溶解度大大降低，很容易在肾小管中呈现出结晶物，从而引起血尿、尿闭等较严重症状。如果需要同时服用这两种药物，最好间隔2小时，服用后要多饮水、多排尿，避免形成结晶物，造成肾损害。

　　 8、某些营养素

　　维生素C可影响维生素B12的吸收和利用，造成维生素B12的缺乏，同时可增加维生素B1的需要量，因此需要错开时间至少2个小时服用。叶酸与维生素C同时服用易发生氧化还原反应，叶酸在酸性环境中分解更快，从而导致两药作用减弱，用于治疗贫血时，应先服用叶酸，间隔2小时后再服维生素C。

　　 9、其他药物

　　长期大量服用VC可致草酸盐结合，若与钙片长久同服，则引起结石的机会更多，应予以避免。另外，维生素C具有对抗肝素和华法林的抗凝作用，可引起凝血酶原时间缩短，减弱抗凝药物的作用。两种药物必须都用时，应至少间隔2小时以上。

　　维生素c有哪些食物3

　　 维生素含量最高的食物

　　 一：红萝卜

　　我们都了解红萝卜中的胡罗卜素能在人体内转换成维生素D，要是在抗霉素的功效下就可以一切正常的变换，而我们人类的肝里就会有这类抗霉素，因此，红萝卜是非常好的维他命a来源于，而且红萝卜具备润化、强壮皮肤的功效，十分的合适皮肤干不光滑者服用，进而改善皮肤。

　　 二：苞米

　　苞米，这一被很多人喜欢的食物，是知名的抗衰老食物，它带有丰富多彩的胡罗卜素，尤其是黄玉米成分较高。胡罗卜素被我们身体消化吸收后能转换为维他命a，经产品研发现，维他命a具备延缓衰老的功效，而且还能滋养皮肤，修复皮肤的盈润，以抵御脸部皮肤干燥造成的皮肤衰退问题。

　　三：红薯，尤其是红皮黄心的红薯，也带有丰富多彩的胡罗卜素，也是一个维他命a的好来源于，而且红薯还具备去除身体肺胃热，生津解渴，调合人体血液的作用，进而让人的皮肤尽快恢复的皮肤颜色。

　　 四：番茄

　　番茄，具备清热解毒解渴，养荫凉血等作用，对皮肤也拥有非常好的滋补养生功效。并且番茄中也带有丰富多彩的胡罗卜素，能够在身体转换为维他命a。

　　 维生素D的功效有什么

　　1、参加维持一切正常的暗视觉效果。人眼底黄斑视杆细胞中光感应物质视紫红质，由视蛋白质和来源于维生素D的视黄醇构成。人从亮处进到在黑暗中时，需要一段时间生成充足的视紫红质后才可以视力模糊，这一全过程叫暗适应。若维生素D轻微欠缺，则主要表现为暗适应时间增加，若比较严重欠缺则产生红眼病。

　　2、帮助保持上皮细胞组织的一切正常生长发育和身心健康。维生素D可根据影响鳞状上皮细胞内糖蛋白的生成，在保持上皮细胞组织的一切正常生长发育和*，维持上皮细胞组织的作用完善层面起着关键的功效。

　　维生素D欠缺时，产生皮肤干，不光滑。泪腺代谢降低造成眼干燥症，眼角膜干躁角质化造成双目失明，口腔、消化系统、呼吸系统及泌尿系统的黏膜丧失滋养感和柔韧度，易造成病菌感染等。

　　3、具备推动一切正常发肓的功效，维生素D可推动蛋白的生成，也参加保持骨组织中破骨细胞的*均衡，进而推动骨的一切正常生长发育，故对少年儿童的发肓极其重要。

　　4、具备抑癌功效，维生素D以及化合物能推动上皮细胞一切正常*，并具备避免肿瘤产生的抗起动遗传基因的特异性，原有抑癌抗癌功效，胡罗卜素根据降低氧自由基，提升抗氧化性防御工作能力而又抑癌功效。

　　5、参加保持机体一切正常的免疫功能，维生素D欠缺时，可因丙种球蛋白转化成降低而使机体免疫力下降。