红烧草鱼块怎么做好

发布网友发布时间：2022-04-27 10:36

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热心网友时间：2023-09-13 07:14

主料草鱼600克辅料油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量白糖适量酱油适量干尖椒适量桂皮适量香叶适量小花椒适量淀粉适量
步骤
红烧草鱼块的做法步骤11.草鱼一条。我吃鱼有个毛病。只让卖鱼的给刮一下鳞，其它的回家自已收拾。
红烧草鱼块的做法步骤22.收拾干净去头去尾（留着炖着吃或做鱼汤），然后切片。不要太厚。入盐，拌一下，腌半小时左右。
红烧草鱼块的做法步骤33.挨个裹上淀粉。
红烧草鱼块的做法步骤44.上油锅煎。鱼放后，就不要轻易动了，等下层煎出一层硬皮，再动。中火就可。
红烧草鱼块的做法步骤55.底面煎好，翻面。
红烧草鱼块的做法步骤66.煎好的，先放盘。
红烧草鱼块的做法步骤77.锅留有少量油，入蒜，葱，姜，香叶，桂皮，尖椒等炒香，加点酱油，盐。
红烧草鱼块的做法步骤88.续上水，放一勺白糖，等锅里水开，放入鱼块，大火烧开，改为小块，慢炖十分钟，如果不耽误吃饭，最好把鱼块翻面再焖一会儿，就可以盛盘开吃了。