炒枞菌放两天起毛了,还能吃吗?

发布网友发布时间：2022-04-27 11:17

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热心网友时间：2023-08-31 01:48

为了身体着想，当然不能吃了。在这样的夏天，菜品常温保存放两天，基本都口感变酸坏了，更别说已经起毛了。

枞菌

枞菌是一种珍贵的可食用菌类，其以口感鲜嫩入口柔和而闻名，又名松菌、学名红汁乳菇。它对生存环境要求不高，所以在世界上大部分地区都有生长，我国的大部分野外地区也都有这种菌类，和蘑菇、银耳等菌类一样，都已经实现了人工繁殖，属于季节性蔬菜，在人工养殖地区，也是人们餐桌上的日常美味菜肴。

枞菌上市的季节

枞菌一般在每年的春、秋两个季节出货，受季节性天气的影响春季出货量较小周期也很短，而秋季出货大出货周期长。同时枞菌多和松类植物呈现共生关系，枞菌的别名松菌正是因此而得名，离开松类植物，枞菌难以生存且风味不在。

菜肴的风味周期及保存方式

炒枞菌一顿吃不完可能是炒得比较多，枞菌作为菌类本就十分难以保存，所以一次性溢出式炒菜也不是不能理解。但一顿吃不完，就需要防止食物的*而产生浪费，甚至造成身体的损害。

一般在夏季食物变质会比较快，不存放在冰箱的情况下，菜肴的风味周期一般只有一天，而冬季存放周期就相对延长了很多了。食物的保存方式很多，居家一般都是对食物进行冷冻，抑制微生物的繁殖，从而有效的延迟食物的保质期。而问题中的炒枞菌放两天就已经起毛，肯定是没有进行冷冻处理的，并且一般菜肴变质在早期会呈现食物发酸，菜肴的汤汁变得粘，甚至用筷子去搅拌可以发现拉丝现象。者时候的菜肴基本就已经失去食用价值了，而在这些变质情况出现后才会起毛，所以在夏天还是建议食物不食用尽量冷藏冰箱，出现拉丝、发酸、起毛是肯定不能使用的。