发布网友 发布时间:2022-04-27 11:15
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热心网友 时间:2023-09-14 19:23
因粉饺皮及馅料的制作工艺极其繁琐,因此近几年已少见正宗的柳州粉饺,市面所售之“粉饺”多以“澄面粉”代替米粉,以猪肉馅代替叉烧冬菇馅,虽然形状相似,但此种粉饺实为南宁米粉饺,因其并无柳州粉饺独有的米香,更无叉烧冬菇馅的美味。柳州解放南路工贸大厦出口处原有一家国营粉饺店,系柳州最为正宗的粉饺店,现已拆迁,不知去向。