豌豆凉粉是怎么做的?
发布网友
发布时间：2022-04-28 10:53
共1个回答
热心网友
时间：2023-09-29 23:27
主料 豌豆淀粉 80 水 480
方法/步骤
做法：
1、豌豆淀粉一包，乐扣格拉斯一只备用。
2、豌豆淀粉80ml、水80ml，将豌豆淀粉用水浸泡15分钟。
3、将400ml清水倒入锅中。
4、水烧开，再加入淀粉水。小火加热，并不停搅拌至透明状态，并且锅中有气泡翻腾。
5、将煮好的粉糊倒入容器中，冷却后放冰箱冷藏。
6、大蒜切末。
7、用蒜泥、生抽、虾油、盐、糖、醋、辣椒油等佐料按自己的口味调配好。
8、冷藏好的豌豆粉取出，倒扣。
9、切块，或切丝。
10、小黄瓜切丝，垫入碗底。
11、切成丝的豌豆粉，盖在黄瓜上。
12、淋上拌好的酱汁，熟花生米碎即可。追问具体一点。
热心网友
时间：2023-09-29 23:27
主料 豌豆淀粉 80 水 480
方法/步骤
做法：
1、豌豆淀粉一包，乐扣格拉斯一只备用。
2、豌豆淀粉80ml、水80ml，将豌豆淀粉用水浸泡15分钟。
3、将400ml清水倒入锅中。
4、水烧开，再加入淀粉水。小火加热，并不停搅拌至透明状态，并且锅中有气泡翻腾。
5、将煮好的粉糊倒入容器中，冷却后放冰箱冷藏。
6、大蒜切末。
7、用蒜泥、生抽、虾油、盐、糖、醋、辣椒油等佐料按自己的口味调配好。
8、冷藏好的豌豆粉取出，倒扣。
9、切块，或切丝。
10、小黄瓜切丝，垫入碗底。
11、切成丝的豌豆粉，盖在黄瓜上。
12、淋上拌好的酱汁，熟花生米碎即可。追问具体一点。
