如何在家做好吃的“可乐鸡翅”呢?
发布网友
发布时间：2022-04-28 11:13
共2个回答
懂视网
时间：2022-06-13 05:37
可乐鸡翅的做法：
食材：六个鸡翅、姜片、两勺料酒、一勺老抽、一勺生抽、适量盐、适量白芝麻、可乐一罐。
1.先将料酒，老抽，生抽，盐搅拌均匀。
2.姜片切丝，鸡翅正反面各开两刀，更好入味。
3.鸡翅倒入大碗，倒入调料汁，加入姜丝，抓匀腌制20分钟。
4.腌制过的鸡翅焯水，水开后下鸡翅，焯出血水捞出备用。
5.热锅后倒入适量油，油热后放入鸡翅煎一下，两面金黄时加入一半腌料，翻炒使鸡翅均匀上色。
6.倒入可乐，撇去浮沫，转中小火闷10分钟。
7.开大火收汁，翻炒避免糊锅。盛出，撒芝麻，可乐鸡翅就做好了。
总结：
1.将料酒，老抽，生抽，盐搅拌均匀。
2.姜片切丝，鸡翅正反面各开两刀。
3.鸡翅倒入大碗，倒入调料汁，加入姜丝，抓匀腌制20分钟。
4.腌制过的鸡翅焯出血水捞出备用。
5.热锅后倒入适量油，油热后放入鸡翅煎一下，两面金黄时加入一半腌料，翻炒使鸡翅均匀上色。
6.倒入可乐，撇去浮沫，转中小火闷10分钟。
7.开大火收汁，翻炒避免糊锅。
最后盛出，撒芝麻，可乐鸡翅就做好了。
热心网友
时间：2022-06-13 03:02
翅，可乐。鸡翅买回来洗干净，中间划一刀。将中翅捞出，用纸吸去水份；中翅放在碗中用姜、蒜、盐、可乐、酱油腌上半小时左右；放在锅中煎至二面金黄；加入八角，大茴，料酒，辣椒略炒；把腌过的汤水倒入锅内；再倒入可乐，淹没中翅为止。大火煮沸后，小火煮30分钟左右。最后大火收汁，装盘。
鸡翅、可乐、姜、八角、酱油、油、盐。鸡翅洗净（可以划几道小口子），我这次没划，放到水中焯一下捞出备用。姜切片。锅中少放一点点油，然后将鸡翅放锅中，小火煎至表面金黄。把姜片、八角放入锅中，煸炒出香味。然后把可乐倒入锅中，再加少许酱油、盐提味，大火烧开后转小火炖15分钟。转大火收汁，收汁的时候要不停的用铲子翻动，直至鸡翅表面裹上焦糖色，待汁液浓稠就可以了。装盘即可上桌吃了。
准备好鸡翅，切刀，容易入味，鸡翅也可以提前腌制一会，放入油锅煎制，撒上柠檬汁，老抽，生抽，倒入可乐，没过鸡翅。家庭版的可乐鸡翅就做好了，相当简单，非常容易制作！
鸡翅、一听可乐、八角、姜、葱、蒜、料酒、酱油、五香粉。鸡翅中间用刀划开，葱切段，姜切片，蒜切碎。鸡翅洗净，加水，加葱姜蒜，煮沸捞出，沥干水份。（提醒：水沸即可捞出，不用煮太久）油烧热后加入鸡翅，两面煎至微黄，即可出锅。（提醒：这一步千万注意火候，不要煎得太老）把可乐倒进去。（提醒：可乐鸡翅不用放糖，因为可乐本身就很甜了）放葱姜蒜、料酒和八角，大火烧开以后转小火。炖至汤汁浓稠即可。
将买回来的横切几次，洗鸡翅膀，很好吃，然后热水煮沸，去除腥味和油腻。用可乐浸泡，如果时间紧，可以忽略。在锅里，把7烧成热，放入鸡翅，煎至两面，变黄。放点姜，一点酒。乐，盐，可乐，没有鸡翅，先在小火里点火。。一直烧到汤稠，火很浓。果汁可以从锅中取出。
