佛手瓜怎么炒好吃又简单
发布网友
发布时间：2022-04-28 13:04
共2个回答
懂视网
时间：2023-01-20 03:41
1、用料：佛手瓜、胡萝卜、洋葱、盐、糖、香醋、花椒辣椒油、麻油。
2、把佛手瓜、红萝卜和洋葱洗净后切成细丝，蒜瓣剁成茸。
3、佛手瓜丝中倒入盐1茶匙，用手抓腌，等10分钟后会刹出些水，倒掉，用冷开水冲洗一遍。
4、放入红萝卜丝和洋葱丝。
5、放入蒜茸、盐1/4茶匙、花椒辣椒油1汤匙、麻油1茶匙、糖1/4茶匙和香醋1汤匙，搅拌均匀即可。
热心网友
时间：2023-01-20 03:57
佛手瓜做法如下：
用料：佛手瓜1根、胡萝卜1根、木耳、盐、油、生抽、蚝油、糖。
1、佛手瓜、胡萝卜、木耳都切丝。
2、锅中放油，下入胡萝卜，木耳翻炒。
3、下入佛手瓜，翻炒佛手瓜变软。加入一圈生抽，一勺蚝油，一点糖，如果盐味不够可以再加少许盐，翻炒均匀，出锅。
佛手瓜介绍
佛手瓜（拉丁学名：Sechium ele），又名千金瓜、隼人瓜、安南瓜、寿瓜、窝瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、兔儿瓜、棚瓜、虎儿瓜、葵瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属植物，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，19世纪传入中国，在中国江南一带都有种植，是多年生的植物。
以云南、贵州、浙江、福建、广东、四川、台湾最多。佛手瓜清脆，含有丰富营养。每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素3克、碳水化合物7.7克，还含有维生素C220毫克、核黄素0.1毫克、含钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克。佛手瓜既可做菜，又能当水果生吃。
佛手瓜具块状根的多年生宿根草质藤本，茎攀援或人工架生，有棱沟。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。
以上内容仅供参考：百度百科——佛手瓜
热心网友
时间：2023-01-20 05:15
你好！
清炒佛手瓜，做法非常简单，清淡又美味，解馋解腻！
【清炒佛手瓜】
食材：佛手瓜，食盐，白糖，胡椒粉，葱，姜，蒜，食用油。
制作过程：
1、将佛手瓜放在水中浸泡5~10分钟之后再将它清洗干净，清洗完成之后将它用削去外皮。
2、去完外皮之后，它表面是有很多黏液的，这个时候需要将它放在水中充分清洗掉表面的黏液，这样会让它的口感吃起来更好。
3、佛手瓜清洗完成之后将其取出放在案板上先将它从中间切开，然后用勺子去掉它里面的种子，再将佛手瓜切成丝。
4、将葱切成葱花，姜切成姜丝，蒜切成蒜片，然后放到盘中备用即可。
5、将炒锅取出加上适量的食用油，然后滑一遍锅，让食用油均匀地分布在锅的4周和底部，然后下入葱姜蒜爆香。
6、炒出香味之后可以向里面倒佛手瓜了，这个时候要用大火快速翻炒，翻炒片刻就要加适量的胡椒粉，食盐和白糖了，这些都是可以提鲜的调味料。
7、再一次快速翻炒一分钟就可以准备出锅了。
【小贴士】：
1、根据自己的喜好来决定佛手瓜丝的粗细。
2、在最后翻炒的时候一定要用大火，这样可以保留各种食材的营养和口感。
