花甲煮不开口怎么弄开口
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发布时间：2022-04-28 13:11
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懂视网
时间：2022-05-29 17:05
炒花蛤很多人都非常喜欢吃，花蛤买回来后不能马上烹饪，要先泡水，让花蛤把泥沙都吐出来，可是有时候会遇到花蛤泡在水里一直不张口的情况，该怎么办呢？
1、不能直接用自来水泡，要在水中加入盐和食用油，等盐溶解后再把花蛤放进去泡；
2、浸泡时间不够，花蛤一般要浸泡在盐水中三个小时以上，浸泡时间太短，花蛤还没适应也就不开口了；
3、也可能是花蛤已经死了，花蛤死之后就不用呼吸，即使泡多久也不会张口，这个时候就不要食用了。
花蛤除了可以通过用浸泡的方式来吐沙外，还可以直接在锅内倒入清水，然后将花蛤放入一起加热，水开了，花蛤的壳也基本上全开了，然后将花蛤捞出，将泥沙冲洗干净即可。
以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。
热心网友
时间：2022-05-29 14:13
花甲煮不开口就另烧沸水，将吐出沙子的花甲放入沸水中焯水，开口后捞出，做法如下：
准备材料：花甲、豌豆粒、大蒜、红尖椒、青椒、胡椒粉、盐。
一、提前将原材料准备好。
二、锅内倒入清水烧开，然后将豌豆粒放入沸水中煮熟。
三、将大蒜切碎，青椒、红椒切成辣椒圈待用。
四、将煮熟的豌豆粒捞出沥干水分，然后放入冰水中，让豌豆保持翠绿的颜色。
五、另烧沸水，将吐出沙子的花甲放入沸水中焯水。
六、待花甲壳完全张开后，捞出沥干水分。
七、锅内倒适量油烧热至7成，下蒜米炒香。
八、然后倒入煮熟的豌豆粒翻炒均匀。
九、再倒入适量的清水或者鲜汤。
十、锅内烧开后放花甲继续煮至沸腾。
十一、临出锅前放胡椒粉、青红椒、盐调味。
十二、成品出炉，一盘简单的花甲豌豆就做好了。
热心网友
时间：2022-05-29 15:48
热心网友
时间：2022-05-29 17:39
