黑鱼溜鱼片怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-28 12:53
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好二三四
时间：2022-09-17 23:15
1、黑鱼取出内脏，鱼鳞洗净。
2、取出鱼骨，去掉鱼皮，取净肉，将鱼肉片成片。
3、放入碗中加上葱姜末，胡椒粉，淀粉，少许蛋清，抓匀腌制15分钟。
4、锅中下宽油，放入葱姜炝锅，下腌制好的鱼片。
5、旺火翻炒至鱼片变色，加少许白酒，盐，旺火炒香。
6、加少许水淀粉勾芡，炒匀，关火出锅。
热心网友
时间：2024-03-22 05:20
用料
调料
花生油
30ml
食盐
适量
葱
10g
姜
5g
淀粉
适量
胡椒粉
2g
黄酒
5ml
白酒
少许
熘黑鱼片的做法
1.黑鱼取出内脏，鱼鳞洗净。
2.取出鱼骨。
3.去掉鱼皮，取净肉。
4.将鱼肉片成片。
5.放入碗中加上葱姜末，胡椒粉，淀粉，少许蛋清。
6.抓匀腌制15分钟。
7.锅中下宽油。
8.放入葱姜炝锅。
9.下腌制好的鱼片。
10.旺火翻炒至鱼片变色。
11.加少许白酒，盐。
12.旺火炒香。
13.加少许水淀粉勾芡，炒匀。
14.关火出锅。
