蒸生蚝用开盖吗

发布网友发布时间：2022-04-28 13:00

共5个回答

懂视网时间：2022-07-12 17:13

蒸生蚝不需要开壳。生蚝味甘咸性微寒，是生活中常见的海鲜，其中含有大量的维生素、蛋白质、纤维素以及钙、铁、磷等营养成分物质，通常蒸的时候不需要开壳，生蚝蒸熟之后自己会开壳，其次，不开壳蒸出来的生蚝也并不会影响其口感。

蒸生蚝分为带壳蒸以及去壳蒸，带壳蒸生蚝所需要的时间会长一些，因为生蚝壳比较坚硬，留下的缝隙不好与水蒸气结合，通常需要蒸10分钟左右的时间才能蒸熟；而开壳之后的生蚝由于是直接与水蒸气结合的，受热比较快，蒸5~7分钟左右即可。

热心网友时间：2024-02-18 01:37

不需要。生蚝味甘咸性微寒，是生活中常见的海鲜，其中含有大量的维生素、蛋白质、纤维素以及钙、铁、磷等营养成分物质，一般蒸的时候是不需要开壳的，生蚝蒸熟之后自己会开壳，其次就是不开壳蒸出来的生蚝也并不会影响其口感。但要是实在想将生蚝开口之后蒸，那么也是可以的，并不会产生什么影响，不需要太担心，开壳再蒸的生蚝，蒸熟的时间会快一些。

热心网友时间：2024-02-18 01:38

用盖！蒸生蚝的时候盖盖，焖一下比较好！

热心网友时间：2024-02-18 01:38

一般情况下不用开盖，因为蒸熟之后盖自然就打开了

热心网友时间：2024-02-18 01:39

蒸生蚝用开盖吗
需要蒸前把壳打开。

热心网友时间：2024-02-18 01:40

不用开盖，掐好时间就可以了。