川贝枇杷膏炖雪梨的做法
发布网友
发布时间：2022-04-19 23:55
共2个回答
懂视网
时间：2022-08-02 08:47
1、原料：川贝粉、梨、蜂蜜。梨挖出梨核，中间加入川贝粉；
2、加入一小勺蜂蜜，盖上“盖子”入锅炖煮，开锅小火20分钟左右。因为我还没有砂锅，就用的电饭锅煮的；
3、出锅，可以根据个人口味再调入一些蜂蜜，然后的任务就是吃光梨，喝光汤，哈哈。
热心网友
时间：2023-07-05 18:27
可以。
方法一
【配方】川贝5克、雪梨2个、枇杷500克、新鲜枇杷叶3片、冰糖少许。
【制法】枇杷与雪梨分别去皮、去芯，其中雪梨切成小块(枇杷不用切)。炖盅里放入四碗水，导入切好的雪梨与枇杷，枇杷叶用刷子洗净，用剪刀剪成小块放入煲中;(枇杷叶的背面有绒毛要刷洗)。倒入研磨碎的川贝如煲中稍微搅拌，煲滚后，小火隔水炖2-3小时即可。
方法二
【配方】枇杷叶15克，川贝母3克，巴旦杏仁、广陈皮各6克。
【制法】将枇杷叶去毛，洗净然后和后3味共研为末，即成。
【服法】每日服3-6克，开水送下。
一斤枇杷放多少川贝
5g或者10克，看你的配方。比例不同，疗效不同。
比例大约为:
枇杷10斤
川贝100克
冰糖：500克
一、首先将新鲜枇杷去皮、去核、洗净
二、把冰糖煮化
三、将去皮枇杷和川贝放入沸糖水中(拎拎这里是用整粒的川贝，有人是用川贝汁来调，只能说做法不一样)
四、锅中如果有白色悬浮物决得要捞出来。(一定要用铁锅哦，而且要不停的搅拌，大约2个小时不停的搅拌哦，这样才会不糊锅底而且味道不会发苦)
五、待枇杷汁浓稠到的膏状时，就是传说中的枇杷膏了噢，这时候就可以装瓶中，送亲友、送同事，留给自己吃老少咸宜。
小贴士：
1、冰糖最好用那种大块的，不要用那种小小粒精加工的。
2、在用铁锅，记得不停搅拌
3添加川贝可以依个人口感，拎拎那只是大约比例
4、枇杷剥皮后容易氧化，可以浸放在冰水中，或水中加点盐。
5、枇杷膏放冰箱中二年也不会变质，妥妥滴。
6、枇杷的嫩叶和种子有微毒哦。
热心网友
时间：2023-07-05 18:27
主料
梨1个川贝0.5g
枇杷叶5,6片冰糖适量
1. 所需材料如图～枇杷叶是我在楼下树上直接摘的，摘回来后用清水冲洗干净～川贝药店有售～梨一个（大小自己定）冰糖
2. 先将枇杷叶用清水洗净后，切成三小段（枇杷叶比较大，直接下锅煮，原汁出不来）加适量的水大火煮开， 再换小火煮大约一刻钟，将枇杷叶里的原汁彻底煮出来。
3. 接着取一空碗，将川贝浸泡备用
4. 待枇杷水煮好后，拣出叶片丢掉，留汁！将川贝用刀背拍碎拍软
5. 梨子洗净（去不去皮随自己口感），用小刀将梨子中间的囊核去掉，再将拍软的川贝均匀的加到梨中
6. 塞好适量冰糖后，将枇杷汁从梨子中心倒下（就是放川贝和冰糖的洞）要保证川贝被原汁浸透
7. 放入高压锅中隔水炖30分钟
8. 成品
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