番茄红素的提取方法
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发布时间:2022-04-20 00:29
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时间:2022-07-15 03:39
番茄红素是一种天然类胡萝卜素,它具有防癌抗癌,提高免疫力,延缓衰老等多种保健功能。本文主要研究了从天然番茄中提取番茄红素粗产品,并进一步将粗产品纯化的工艺路线和工艺条件。 采用皂化法对番茄进行预处理不仅可除去脂肪酸甘油酯及各种游离脂肪酸,而且在番茄细胞组织的保护下,番茄红素不容易在碱性条件下被破坏。番茄皂化的最佳工艺条件为:温度70℃,KOH浓度0.5mol/L,皂化时间0.5h。从皂化后的番茄中提取的番茄红素产品有番茄红素晶体出现,产品的色价由原来的21.2提高到66.7。 分别采用固液浸取法、索氏提取法和微波萃取法用石油醚从皂化后干燥番茄粉末中提取番茄红素,考察了温度、时间、液固比、功率等各种提取条件对番茄红素提取量的影响。固液浸取法最佳工艺条件:温度50~60℃,提取时间1h,液固比40:1,番茄红素产量为22.54mg/g(干燥番茄粉末);索氏提取的最佳工艺条件:温度45℃,提取时间4h,液固比100:1,番茄红素产量为22.69mg/g(干燥番茄粉末);微波萃取的最佳工艺条件:功率400w,萃取时间50s,番茄红素提取量23.25mg/g(干燥番茄粉末)。三种方法...
番茄红素制备
番茄红素的制备方法多样,包括浸提法、超临界萃取法、酶反应法以及生物和化学合成法等。1.1 浸提法是根据番茄红素的溶解特性进行的,首先对番茄皮干燥后,采用亲油性有机溶剂如乙醚、石油醚、己烷、丙酮等进行提取,可能需要进行多次浸提和滤液浓缩,以得到粗产品。乙醇、正己烷和丙酮的混合液是常用的萃...
exosome的提取方法有哪些
exosome的提取方法有:一、超速离心法,这是目前外泌体提取常用的方法 。此种方法得到的外泌体量多,但是纯度不足,电镜鉴定时发现外泌体聚集成块, 由于微泡和外泌体没有非常统一的鉴定标准,也有一些研究认为此种 方法得到的是微泡不是外泌体 ...
番茄红素的提取方法
番茄红素的提取方法:1、番茄原汁提取法:番茄经打浆粉碎后,加碱,加热搅拌,去除表皮,种子,纤维残渣,取得原汁,然后进行提取;2、超临界萃取法:利用CO2作为萃取剂,从番茄皮中萃取番茄红素,分离和纯化其有效成分;3、生物发酵法:通过藻类,真菌及酵母发酵生产番茄红素,类似于细胞排泄;4、化学合...
番茄红素的制备
1.1浸提法:番茄红素不溶于水,难溶于甲醇、乙醇,可溶于乙醚、石油醚、己烷、丙酮,易溶于氯仿、苯、二硫化碳等有机溶剂。利用这一性质,可利用亲油性有机溶剂浸提番茄红素。一般工艺为:番茄皮进行干燥后用有机溶剂提取;过滤后滤渣继续用有机溶剂进行二次浸提,滤液部分浓缩后成为粗产品,精制可得...
(高中化学)如何在自家厨房从番茄中提取番茄红素?
番茄红素是一种不溶于水,易溶于有机溶剂的有机色素,主要含于番茄中,提取番茄红素可用苯或者四氯化碳作为萃取剂,然后分离出来后进行蒸馏,分离出四氯化碳,可以提取到番茄红素。操作步骤1.将番茄洗净,切碎,用果汁机打碎,这样可以使番茄红素尽可能多的被萃取出来。2.加入四氯化碳,充分浸泡后过滤,...
请问怎么样提取番茄红素?
而Dubodel等人通过外加果胶酶和纤维素酶的方法来提取番茄红素。其工艺流程为:清洗鲜番茄→100℃热烫去皮→用高速搅拌机打浆粉碎→添加0.2%~0.5%的果胶酶、纤维素酶,在50℃条件下处理3h,除去90%的果胶、纤维素等非色素物质→离心→沉淀用96%的乙醇洗涤、过滤→乙醇和植物油提取→分离油相、产品...
番茄红素提取方法有哪些
我们可以通过溶剂提取法、微波辐射萃取法、超临界流体萃取法、酶反应法、直接粉碎法等方法提取番茄红素,其制作工艺有化学合成、微生物发酵等等,接下来就和小编一起来看看吧。番茄红素提取方法有哪些1、溶剂提取法番茄红素是脂溶性色素,一般亲脂性有机溶剂提取番茄红素,但也有用极性溶剂乙醇或水来制备...
番茄红素的提取方法及优缺点
1、番茄果肉提取法(植物提取法)工艺:首先精选新疆优质番茄,经过打浆粉碎,去除表皮、种子、纤维等残渣等工序后生产的番茄原酱,再经过科学萃取技术提取天然番茄红素。原料:番茄果肉 优势:产品质量好,品质高,呈完全的自然状态,拥有多种同分异构体,具有天然活性,是其他工艺所不可取代的天然特性。缺...
番茄红素的提取方法及优缺点
现在提取番茄红素有好几种方法,常见的有下面几种:a番茄原汁提取法:番茄经打浆粉碎后,加碱,加热搅拌,去除表皮,种子,纤维残渣,取得原汁,然后进行提取;b超临界萃取法:利用co2作为萃取剂,从番茄皮中萃取番茄红素,分离和纯化其有效成分;c生物发酵法:通过藻类,真菌及酵母发酵生产番茄红素,类似...
番茄红素的提取方法
分别采用固液浸取法、索氏提取法和微波萃取法用石油醚从皂化后干燥番茄粉末中提取番茄红素,考察了温度、时间、液固比、功率等各种提取条件对番茄红素提取量的影响。固液浸取法最佳工艺条件:温度50~60℃,提取时间1h,液固比40:1,番茄红素产量为22.54mg/g(干燥番茄粉末);索氏提取的最佳工艺条件...
番茄红素怎么提取补充比较好,对皮肤有什么作用?
番茄红素是一种脂溶性的色素。因此可以采用有机溶剂来进行萃取,也适合用超临界二氧化碳萃取法来进行。番茄红素主要是一种抗氧化剂,将对修复皮肤的老化有辅助作用。