黄豆烧猪尾怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-29 08:04

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热心网友时间：2022-06-24 15:33

黄豆烧猪尾的做法
1.黄豆小半碗，用水浸至黄豆泡胀
2.猪尾巴清洗干净，因为我买的时候人家已经把毛处理干净了，所以我省事不少

3.剁成小块，入锅用水汆一下，捞出备用
4.锅里加入少量油，放入几块辣椒，再放入葱姜爆香，随后把猪尾倒入锅中

5.加入料酒一大勺去腥，老抽一勺上色，翻炒均匀
6.倒入半锅开水，加入泡发的黄豆，加入八角和大料，还可以加入适量冰糖（做出的味道稍微透着一点甜，很好吃，颜色也好），再加适量的盐

7.大火烧开转小火炖，时间要长一点，一小时左右，直到汤汁收紧，即可出锅

热心网友时间：2022-06-24 15:34

1.黄豆小半碗清洗干净后，用水浸至黄豆泡胀

2.猪尾巴清洗干净

3.剁成小块

4.入锅用水汆一下，捞出备用

5.锅里加入少量油，放入几块辣椒，再放入葱姜爆香

6.随后把猪尾倒入锅中

7.加入料酒一大勺去腥，老抽一勺上色，翻炒均匀

8.倒入半锅开水，加入泡发的黄豆

9.加入八角和花椒

10.还可以加入适量冰糖（做出的味道稍微透着一点甜，很好吃，颜色也好），再加适量的盐

11.大火烧开转小火炖，时间要长一点，一小时左右，直到汤汁收紧，即可出锅

热心网友时间：2022-06-24 15:35

1
猪尾巴两根清洗干净剁成小节。

2
入开水焯烫3分钟。

3
黄豆提前半天泡发，清洗干净放煮锅加足量水，再放两粒八角，水开后再煮半小时。

4
猪尾倒进锅中，再煮40-60分钟，豆子软烂即可。

5
盛出干货，有一点汤汁就可以了，多余的汤汁可做它用。

6
锅中放油，下两片姜煎出香味，然后倒入刚才炖好的猪尾。

7
加入老抽和生抽两种酱油以及盐，煮一分钟就可以出锅了。