桃冻撞奶没有白凉粉怎么办?
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发布时间：2022-04-29 08:09
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热心网友
时间：2022-06-24 16:30
没有白凉粉白凉粉可以用冰粉粉、爱玉子、冰粉籽替代来制作桃冻撞奶。
冰粉粉用法和用量与白凉粉一样，水开加入适量并搅拌放凉即可成型；爱玉籽与冰粉籽需要将籽包进纱布中，放入凉白开中揉搓清洗，出浆，并加入石膏水凝固成形较前者更麻烦。
用冰粉粉制作桃冻撞奶步骤：
1、把桃子放在盆里，倒入水清洗，然后用盐把桃皮表层清洗一遍，最后把盐冲洗干净削皮，最重要的是把皮留着。
2、桃肉切丁加入杯中。
3、锅中加入适量清水，把桃子皮放在锅里，大火煮开，然后小火慢慢熬出桃皮颜色，熬到颜色是粉嫩的那种。
4、捞出桃皮，加入白砂糖和冰粉粉，大火煮开，倒入杯中放凉，然后，放入冰箱冷藏2小时。
5、冷藏好了，就可以拿出来，这个时候倒入牛奶或者酸奶。
6、捣碎下层果冻，一杯颜值与风味兼具的桃冻撞奶就做好啦！
热心网友
时间：2022-06-24 16:30
桃冻撞奶我做过，如果没有白凉粉的话你可以用吉利丁片，就是做蛋糕用的那种，效果也挺好的。
桃冻撞奶没有白凉粉怎么办?
没有白凉粉白凉粉可以用冰粉粉、爱玉子、冰粉籽替代来制作桃冻撞奶。冰粉粉用法和用量与白凉粉一样，水开加入适量并搅拌放凉即可成型；爱玉籽与冰粉籽需要将籽包进纱布中，放入凉白开中揉搓清洗，出浆，并加入石膏水凝固成形较前者更麻烦。用冰粉粉制作桃冻撞奶步骤：1、把桃子放在盆里，倒入水清洗，然后...
桃冻撞奶没有白凉粉怎么办?
桃子撞奶可以不发白凉粉吗?
可以不放白凉粉的，但是你不放白凉粉的话，你就得需要放一些吉利丁片，因为呃，做一些壮奶奶动的话，他都需要有一个凝结东西不是我们的一个白粉凝结就是吉利丁凝结所以说他们都会放一些。
没有吉利丁片或者白凉粉怎么做水果撞奶?
没有吉利丁片儿想要做水果撞奶可以放一些淀粉。按比例调一下。明胶是胶原部分水解后的产物。胶原分子是由三条多肽链相互缠绕所形成的螺旋体，通过工艺过程的处理，胶原分子螺旋体变性分解成单条多肽链（α-链）的α-组分和由两条α链组成的β-组分及由三条α链组成的γ-组分，以及介于其间和小于α-...
葡萄撞奶没有白凉粉和吉利丁怎么办?
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葡萄撞奶没有白凉粉和吉利丁怎么办?
这个应该可以寻找别的替代品的，可以是牛奶等
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回答：葡萄撞奶和白凉粉儿果冻的比例一样吗?这两个是不一样的东西,比例根本也是不一样的呀。
