所有佐料名称

辣椒 白豆蔻 香茅草 八角 山奈 香叶 胡椒 高良姜 灵草 肉豆蔻 罗汉果 丁香 荜拨 栀子 草果 肉桂 香果 草豆蔻 云木香 厚朴 甘松 陈皮 砂仁 孜然 茴香 红豆蔻 辛夷花 甘草 紫草 排草 白芷 山楂 花椒 千里香

炒菜作料的名称:食油、食盐、酱油、食醋、白糖、料酒、味精、鸡精、蚝油、芥末油、五香粉、胡椒粉、花椒粉、孜然粉、辣椒粉、豆瓣酱、甜面酱、XO酱、八角、桂皮、花椒、香叶、丁香、草果等等，太多了数不胜数。

常用的佐料：面酱，白糖，饴糖，番茄酱，蚝油，泡辣椒，芥末，青芥辣，八角（大茴），肉桂，月桂叶，小茴香，丁香，枯茗籽（孜然），高良姜，紫苏，姜黄，五香粉，咖喱粉，芝麻，陈皮，白豆蔻，草豆蔻，肉豆蔻，砂仁，草果，山奈，白芷，荜茇，百里香，莳萝，牛至，鼠尾草，迷迭香，罗勒，欧芹，多香果，...

肉蔻，草果，白芷,香叶，白扣，丁香，桂皮，陈皮、干姜、草寇 桂皮、花椒,八角，茴香，毕拔，三奈，排草

四十七种调料的名称、图片对照表 1. 八角 2. 白扣 3. 白芷 4. 黄芪 5. 草豆蔻 6. 草果 7. 沉香 8. 陈皮 9. 川芎 10. 大红袍花椒 11. 丹皮 12. 当归 13. 党参 14. 丁香 15. 甘草 16. 广木香 17. 桂丁 18. 桂皮 19. 白胡椒 20. 红豆蔻 21. 黄栀子 22. 积壳 23. 决明子 2...

29、姜黄:根部作为调料，味道辛辣，有轻微橙味，有特殊香味，可以增加菜肴金黄色。30、白扣（白豆蔻、白蔻仁）:作为调味料,可去异味,增香辛。卤菜中必备的。一般家里烧鸡烧鸭也必须要，香味十足！31、白芷:气味苦香，味道辛凉微苦，作调味料，可去异味，增香辛。32、黄芪:表虚自汗，阴虚盗汗，急性...

1、八角（学名：Illicium verum Hook.f.），是八角茴香科、八角属的一种植物。2、桂皮在中国就已作为肉类的调味品与生姜齐名。桂皮，广东民间叫“阴香”属樟科肉桂之一种。中国广东、福建、浙江、四川等省均产。用作芳香调味品，此外还可提取桂皮油，为食品工业之重要香料，亦入药。桂皮，又称香桂，...

香料是我们生活中不可缺少的调味品，而香料的种类也是极其丰富。在这里，我们为大家介绍一份全面的香料大全，涵盖了各种常见的香料名称。1. 花椒 花椒又称胡椒，是常见的香辛料之一，其味道麻辣适中，特别适合用来作为烹饪的佐料。花椒能够提高人的食欲，促进肠胃消化，还有清除口气异味的作用。2. 八角 八...

2、八角 又称茴香、八角茴香、大料和大茴香（在某些地方，大茴香指的不是八角），是八角茴香目八角茴香科八角属的一种植物。其同名的干燥果实是中国菜和东南亚地区烹饪的调味料之一。3、 草果 姜科豆蔻属植物，草果的果实，别名草果仁、草果子。蒴果密生，熟时红色，干后褐色，干燥果实呈椭圆形，具三...

16、孜然：原产于新疆，现大部分都是甘肃孜然，是新疆烤羊肉串常用调料，清香型。17、香叶：国内香叶质量差，进口香叶，香气浓郁，有较强的防腐作用。18、辛庚：辛温、通鼻窍，我国各地都有。它的别名，木笼花、望春花、通春花，是卤菜烤肉的好材料。19、胡椒：辛温、热、温中散寒，增进食欲，助...