问答文章1 问答文章501 问答文章1001 问答文章1501 问答文章2001 问答文章2501 问答文章3001 问答文章3501 问答文章4001 问答文章4501 问答文章5001 问答文章5501 问答文章6001 问答文章6501 问答文章7001 问答文章7501 问答文章8001 问答文章8501 问答文章9001 问答文章9501

鹅肝那么油腻,为什么很多人爱吃呢?

发布网友 发布时间:2022-04-29 05:57

我来回答

4个回答

热心网友 时间:2022-06-20 06:27

小编也是一个“吃不来”鹅肝的人啊,不过妈妈爱吃,就偶尔会尝一点。没错,就是觉得又腥又腻还有点苦。不过感觉是因为自己吃的鹅肝品质不高才会酱紫。毕竟鹅肝可是与松露、鱼子酱并称世界三大美食的东东啊~

鹅肝的营养价值:

许多人都对鹅肝有误解。都知道鹅肝是一种极其残忍的食物,过分喂养的鹅的“脂肪肝”啊。不过,鹅肝可不是高血脂、高胆固醇的罪魁祸首,相反,它的功效迷之神奇。

鹅肝含脂肪40%—60%,其中含不饱和脂肪酸65%—68%它可降低人体血液中胆固醇含量,抑制其他脂肪的吸收,对人体极为有益;每100克鹅肝中含高大4.5—7克的卵磷脂,是软化血管,延缓衰老,防治心脑血管疾病发生的功效;亚油酸为人体所必需,且在人体内不能合成,必需有食物摄取;核糖核酸每100克含量高达9—13.5克,更有利于机体新陈代谢,增强体质。

据专家证实,一般鹅肝中只含脂肪2%~3%,而肥鹅肝脂肪含量可高达60%左右,但肥鹅肝以不饱和脂肪为主,易为人体所吸收利用,并且食后不会发胖,还可降低人体血液中的胆固醇含量,而且其隐含人体生命不可缺少的卵磷脂比正常鹅肝增加了3倍。

肥鹅肝还富含油脂甘味的“谷氨酸”,故加热时有一股特别诱人的香味,此种香味是难以言表的,只有身在其中才可知其美妙所在,且在加热至35℃的时候,其脂肪即开始融化,亦是接近人体体温的温度,故有入口即化之感觉。

PS:如果觉得鹅肝腻的话,搭配果酱或者是新鲜水果吃,就会有所缓解啦~不过小编还是觉得有点点残忍,虽然自己还是食肉动物啊。

热心网友 时间:2022-06-20 06:27

因为虽然鹅肝很油腻,但是吃起来口感真的非常的鲜嫩,而鹅肝也是鹅身上非常稀少的部位,所以价格并不便宜,很多人都爱吃。

热心网友 时间:2022-06-20 06:28

因为鹅肝里面含有很多丰富的营养物质,比如脂肪,蛋白质,矿物质,卵磷脂等等。所以受到很多人的喜欢,尤其是法国的鹅肝,价格很贵。

热心网友 时间:2022-06-20 06:28

鹅肝是动物肝脏的一种,有着动物肝脏典型的营养成分。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,是补血佳品:
1. 动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持正常生长和生殖机能的作用。
2. 能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳;能维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要的意义。
声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com
64岁的老头感冒了,还喝一瓶啤酒,又喝3包感冒药,吃了3个阿莫西林消炎药... ...今天中午12点喝了一瓶啤酒,不会有反应死了吧? 喝一瓶啤酒吃药没事吧 养育孩子有哪些正确的方式? 联想电脑一开机就蓝屏怎么解决 光遇冥想任务怎么完成_冥想任务攻略 光遇 光遇云野的锦鲤池冥想怎么做? 光遇 光遇在滑冰场旁冥想的任务怎么做? 光遇在仙乡的金塔下冥想任务怎么做 任务达成方法介绍 光遇 光遇在禁阁的神坛旁冥想怎么做? 速答:一篇初三作文的读后感 鹅肝和雪碧一起吃有苦味的为什么? 求初三的作文读后感 为什么鹅肝有时吃的是苦的 世界三大美食的鹅肝,有什么食用禁忌? 寿司制作 鹅肝为什么那么难吃 清酒鹅肝发苦是什么原因? 韩式寿司的做法步骤图,韩式寿司怎么做好吃 寿司119酱汁配方? 请问寿司的辣酱、酱油和Wasabi是怎么做的? 微信自助解封,联系好友的手机号如何更改? 微信被封,好友收不到我的解封邀请,怎样更换其他好友手机号? 被封,需要自助解封,但是绑定手机号码 是别人用了,验证不了,怎么办? 我想问一下被封之后,解封的手机号丢失了,怎么样去更换手机号? 微信被*登录,自助申请解封,填了一个朋友的手机号,但她微信不足半年,怎样才能换别的号帮助我解封? 被封,解封次数已达上限,怎么更换手机号解封? 被封,解封次数已达上限,怎么更换手机号解封? 第一次报考二级建造师考试需要准备哪些资料? 二建没有社保怎么报名 梦见家里来了很多陌生的朋友光脚走道? 一篇读后感---初三作文 鹅肝的营养成份是多少? 想写作文,是读后感类的 梦见家里来了很多陌生人撒了满屋的白纸片? (初中生必读)的读后感作文200---300字就行了 鲁宾逊漂流记 这类的 先1... 初三作文《钢铁是怎样炼成的》读后感 假如给我三天光明 读后感 类作文 快 王者荣耀怎样退出防沉迷系统 EⅤ录屏的蓝圈不见了 华为手机隐藏了悬浮球怎么打开视频? OPPOA73更新后,本来有录屏功能,可是不小心卸载了,现在悬浮球上没有了,怎么找回来呀? 桌面上的悬浮球隐藏后在哪啊 fv悬浮球怎么录制屏内声音 怎么把录屏精精软件藏起来? thinkphp5中如何验证前台表单传递的数组内容 “红茶婊”是什么意思? 浅谈绿茶婊和红茶婊的区别 心机婊,绿茶婊,还有什么婊? 绿茶婊里的“绿茶”是什么意思,为什么是绿茶?红茶婊不行-_-||?另外绿茶婊这个词的意思我知道,不