煲什么粥清淡又好吃
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发布时间：2022-04-29 05:14
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时间：2022-06-19 06:56

皮蛋瘦肉粥有中和胃酸，清凉降压的功效。
【材料清单】
大米100克，皮蛋1个，猪瘦肉100克，淀粉、料酒、味精、葱末、盐、鸡粉各适量。
【制作方法】
1、大米洗干净，泡30分钟，入清水以大火煮沸，转小火慢煮45分钟，熬至粥成。
2、猪肉切片，加入淀粉、料酒、味精腌15分钟；皮蛋去皮切丁。
3、将皮蛋、猪肉、盐、鸡粉加入粥中煮15分钟，至汤汁黏稠时撒入葱末，出锅装碗。
提示:皮蛋含铅，宜少食。
第二道、胡萝卜瘦肉粥

猪肉滋阴润燥，胡萝卜健脾除疳，但血脂过高、冠心病等不宜食用猪肉。
【材料清单】
大米100克，猪瘦肉馅60克，胡萝卜30克，香菜末、盐适量。
【制作方法】
1、大米洗干净，入清水以大火煮沸，转小火慢煮35分钟，熬成粥。
2、瘦肉馅加盐，用水稀释；胡萝卜洗净切末。
3、将稀释过的肉馅和胡萝卜末放入粥中一起煮沸，转小火将粥熬至黏稠即可，撒上香菜末即可。
提示:清水和米的比例可根据口味调整。
第三道、瘦肉芥莱粥

瘦肉芥莱粥有提神醒脑，解除疲劳的功效，是眼科患者的食疗佳品。
【材料清单】
大米粥1碗，芥菜、瘦肉各20克，蒜、姜、盐、味精、香油各适量。
【制作方法】
1、瘦肉剁碎成肉末，摘洗干净的芥菜切碎，磨适量姜蓉和蒜蓉待用。
2、大米粥倒入锅内，大火煮沸后，下肉末，姜蓉和蒜蓉，停搅拌。
3、待肉末熟后，再放入切好的芥菜，煮至断生，加盐和味精周味，滴入香油即成。
提示:便秘者宜多吃芥菜烹饪的食物。
