猪油榨油的猪油渣,吃的特别香酥可口,为什么没有这道美食?

发布网友发布时间：2022-04-29 04:57

共5个回答

热心网友时间：2022-06-18 23:03

小时候家里条件不好，都是买猪油煎得很香，油渣吃起来很美味。煮油用来拌饭，炒菜都是很好吃。现在生活好了，大家也不会再买猪油回来做油渣吃，认为吃这个对身体健康不好。油渣在大家眼中是上不了不能够有这道美食。

热心网友时间：2022-06-18 23:04

猪油榨油的油渣，吃起来特别的香酥可口，是一道具地方特色的菜肴，具体操作:准备，猪油渣，生姜，大蒜，青辣，豆豉，米酒，将青辣切条备用，先将油渣下锅炒热，放青辣，大蒜，豆豉继续翻炒至八成熟，放姜丝，食盐，米酒(少许)，出锅，大功告成。香酥可口，鲜辣适中，油而不腻，回味无穷。

热心网友时间：2022-06-18 23:04

这道美食一般上不了台面，只有极少数的小餐馆有青椒炒油渣和豆豉炒油渣，这两道菜我只在好多年前的一家家常餐馆吃过，后来专门去家常餐馆老板也换了，只能是想吃时自己在家里炼点油渣炒了吃。

热心网友时间：2022-06-18 23:05

在北方是有的呀，叫做炸鸡冠油，还有干炸连体鸡冠油拼盘。都特别香的，就是吃多了会发胖。

热心网友时间：2022-06-18 23:06

南京就有这道菜，油渣炒青菜。味道不错，其他地方没吃过。以前小时候，家里经常用油渣包包子吃。