拌面如何制作
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发布时间：2022-04-29 05:06
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热心网友
时间：2022-06-19 02:34
调料：酱油，醋，蒜茸，芝麻，白糖，还可以加韩式辣酱或芥末。
做法：1、将胡萝卜、黄瓜洗净后切丝；紫菜可用剪子剪成丝；鸡蛋煮熟后切开备用；将酱油，醋，蒜茸，芝麻，白糖，调成调味汁，还可以加韩式辣酱或芥末。
2、将面条煮熟，然后取出过凉，捞出将水分控干，盛入面碗，放上黄瓜丝、胡萝卜丝和紫菜丝，并放入佐料酱拌着吃，也可以拌好后一起吃。（韩国味道）
三丝凉拌面的做法：
1、青瓜洗净切成丝，大蒜与生姜切成末，火腿肠切成丝;鸡蛋打散成蛋液;
2、平底锅内放入少许油，倒入蛋液，转动平底锅，小火将其煎至成形后翻面，煎好后取出切成丝待用;
3、煮面条：将面条放入沸水中煮熟后捞出，再放入冷开水中过凉后捞出沥干；
4、将煮好的面条放入碗中，放入青瓜丝、火腿丝与鸡蛋丝；Nvv川味坊四川美食网
5、将姜蒜末放入小碗中，加入适量的盐、生抽、醋、芝麻油调成酱汁后倒入放有面条的碗中，再浇上油辣椒即可。
经验介绍
1、煎蛋皮时，倒入蛋液后轻轻转动平底锅，使蛋液均匀地摊在锅底上，防止煎出来的蛋皮厚薄不均;
2、煮挂面时先将水烧开后放入挂面，火不能太大，中小火使水保持微沸的状态即可;Nvv川味坊四川美食网
3、可将三丝换成自己喜欢的食材，比如绿豆芽，胡萝卜丝等。（川味）
也可以做成凉拌面吃，在四川这是一道名小吃，其他地方如新疆、广东、福建等每个地方的味道与材料不同，名称不同，味道也不相同。
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时间：2022-06-19 02:35
