莲子糖水要怎样煲才好喝?12
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发布时间：2023-10-11 00:23
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热心网友
时间：2024-12-14 03:09
准备材料：莲子、百合、银耳、*糖。
1、把莲子百合银耳放在同一容器中，加放适量清水浸泡4个小时。
2、浸泡过的水会有点浑浊，用清水洗三遍，莲子对半打开，取出莲子心，把不好的百合挑选出来丢掉，然后清干净，沥干水分。
3、把银耳根部切掉，冲洗干净后放在案板上，用切菜刀切碎。
4、把洗干净的莲子、百合、银耳碎和*糖一起放入电压力锅中，加入适量清水，按“营养炖”键，耐心等待30分钟即可。
5、煮好后打开压力锅可以看到，汤水色泽非常诱人。
热心网友
时间：2024-12-14 03:10
材料:一级银耳四五朵, 莲子十数粒,红枣六七个,冰糖少许.
制作方法:
将银耳分拆成片状,洗净后备用.
将莲子一分为二,取出莲子芯扔掉.洗净后装入一小碗,并将碗中注满水备用.
将红枣一分为二,取出枣核扔掉.洗净后放进装莲子的小碗备用.
十分钟后,将装莲子和红枣小碗中的水倒掉.同银耳一起装入煮锅中.
将煮锅中注入清水,水深约为漫过食物后的锅的三分之一处即可.
用大火将水烧开后转为文火.
文火煮十分钟后,用两支筷子将锅盖顶住,让锅掩着.
将文火调至最小火继续熬.
十分钟后起锅,放入适量冰糖.
红豆莲子糖水
.到市场或者超市买材料，红豆，红皮湘，当然还有很重要的就是冰糖咯！！每次煮糖水，如果没有冰糖，我都会觉得很不尽味道，那白糖煮出来的糖水可真的就是白糖水，总觉得少了什么。
2.将红豆和湘莲洗净，然后分开用水泡着。湘莲可以不用放很多，我买的是半开的湘莲，大概就放了20瓣左右，当然这个没关系，各人喜好吧，不过红豆糖水总该以红豆为主。那天是看完了一部电影才开始煮的，那大概就是泡了一个半小时。说是泡了容易煮烂些，可是我泡了这么长时间，红豆好像一点都没有软，倒是莲子泡得有点脱皮掉骨了。
3.泡完了，再过一下水，然后先把红豆放进装了水的土罐中开火煮。呵呵，我这人就是土，总是觉得土罐煲出来的东西才好吃。因为煲的时间比较长，所以水要放多些。我不习惯拿东西来量，所以只能根据大概的目测，我那天放的水与料的比例大概是15：1（因为懒得洗大罐，太沉了，所以我那天用了个小罐，结果就是每过半个小时就要加水。但是如果煲汤来说，这样不停地加水可是大忌，因为汤的味道会淡，而且好像营养价值也不高了。但我那天弄的糖水还好，大概是罐是在是太小的缘故）。
4.煮开后，转为小火煮上一个小时左右，再把莲子放进去。因为莲子泡得酥软了一点，而我个人不喜欢把莲子煮得太烂，所以晚点放。再开大火煮开，然后再转为小火煮一个小时，只要看到红豆都煮裂开了，已经有沙就差不多了。当然，如果是喜欢吃红豆都煮成沙的糖水的话，那就要煮上更久。煮的过程中，如果罐不够大，可能会沸出来，我觉得要是把盖子拿开了，好像味道也会飘走，所以就用筷子架在罐口上，再把盖子架到筷子上，这样就不会沸出来了，而且味道也不会飘走了，呵呵，笨吧，：-）
5.觉得差不多的时候，就可以放冰糖了。这个嘛，我又不知道放多少了，从来煮东西都是靠感觉放调味的，差不多就可以了。放了冰糖后，还要再煮上一会，把糖煮化。
6.大功告成了，晾凉一点点地时候，就可以享用了。我个人觉得红豆沙是要吃热的才好吃的。
热心网友
时间：2024-12-14 03:10
红豆莲子百合花生糖水 调理肠胃健脾润肺 材料 ：
红豆 3 两
百合 1 两
花生 1 两
莲子 适量
果皮 1 片
做法 ：
红豆洗净， 预先浸一晚。
百合、花生及莲子洗净。陈皮洗净去瓤，切粒。
锅注入适量水，冻水放入各项材料， 以慢火煲二个小时即成。
花生－含丰富蛋白质、脂肪、维他命A 、B 、E 、K 和卵磷脂、胆碱及钙、磷及铁等，花生可益脾开胃，润肺利水、补血。
红豆－含丰富的维他命B 、B1 纤维质，可治脚气，消水肿利小便，更可解毒排脓。
百合－含少量蛋白质，脂肪，淀粉及多种生物碱。功能润肺止咳，清心安神，养阴益 气。
陈皮－陈皮可调和药性，通气健胃，化痰理气， 止咳，还可以驱寒消滞
热心网友
时间：2024-12-14 03:11
银耳莲子糖水，怎么煲出浓稠的胶状?原来是有秘诀!
热心网友
时间：2024-12-14 03:12
材料
南沙参25g，莲子30g，干百合25g，鸡蛋2个，冰糖30g
做法
1、莲子去芯，把南沙参、莲子和干百合淘洗干净。
2、锅里放适量清水烧开，放入洗净的材料出水去酸味，捞起待用。
3、把鸡蛋煮熟，剥壳待用。
4、电饭锅里放入清水约600ml，把沙参、莲子、百合和鸡蛋一同放进去，盖上锅盖，调至煲汤档煲一小时。
5、煲好之后，放入冰糖煮融搅匀即可。
