为啥现在的豆角丝剥不掉
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发布时间:2023-11-01 23:11
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热心网友
时间:2024-12-10 19:42
豆角过老、缺乏水分、品种差异、采摘不当、存储时间过长。1、豆角过老:豆角过于老化,其纤维会变得粗硬,豆角丝变得难以剥离。
2、缺乏水分:豆角生长过程中水分不足,会导致豆角纤维化,使得豆角丝难以剥离。
3、品种差异:不同品种的豆角在纤维含量和口感上存在差异,有些品种的豆角丝可能本身就难以剥离。
4、采摘不当:豆角在采摘时没有完全成熟,在运输过程中受到挤压、摩擦等损伤,导致豆角丝难以剥离。
5、存储时间过长:豆角存储时间过长,使其变得干燥,导致豆角丝剥离困难。