千张包怎么烧好吃

1、肉切碎，放蒜蓉，姜蓉，盐糖，生抽，料酒，少许淀粉，顺一方向搅拌。2、两张大的千张，对折再对折剪成14公分左右若干的小正方 3、开始包肉了，就这样摆放。4、先从一角往上折。5、然后这样折叠，最后用淀粉封口，不然会散的。6、一共包了12只，够一盘了。7、锅里放油，把肉卷炸两面微黄。

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

（1）猪肉剁成肉末，加料酒、姜汁水搅匀 （2）马兰头菜摘去老叶洗净。在开水锅里焯一下，挤干水份后切成马兰头菜末 （3）春笋剁成笋末 （4）将笋末、马兰头菜末和猪肉馅加盐、麻油拌和匀 （5）将薄千张对半切成四方型，然后将拌好的菜肉馅放入千张的一角上，卷包成一个个长条型的千张包 （...

1.准备好所有的食材。2.虾米用温水加黄酒浸泡备用。3.千张切成小方块。4.把千张用开水煮上2分钟捞出沥干水分备用。5.肉馅加入切碎的香菇，虾米，加盐，糖，料酒，胡椒粉，鸡精，生抽，香油。6.搅拌均匀成为馅料。取一张千张，一端放上肉馅。7.然后卷起，边缘可以沾点面糊。两边往里折叠。卷成长条状。

生姜去皮切丝、青葱洗净切段备用。起锅入食用油油温后下入茶姜丝炒香。将千张包的开口朝下码入锅中稍煎片刻。带千张呈现金黄色翻面后加入适量的纯净水、轻轻翻到千张包，水量已莫过千张包一般即可。锅内加入适量的料酒、老抽、白糖、食盐轻轻翻动使汤汁混合、大火煮开。大火煮10千张包的一面已上色，...

1、搅碎的肉沫250克，加少许生抽、淀粉、盐、糖、料酒、鸡精 荸荠5-6个 切碎。2、把荸荠拌在肉沫里面，搅的时候要顺一个方向搅。3、把千张切成5*5厘米大小 4、用千张把肉馅卷起来 5、然后放到油里去炸（怕散的话用面糊粘一下）

1. 荸荠拍碎；虾米浸水1小时后取出剁碎；香菇泡清水2小时后取出，去蒂切碎；全部加在绞肉中加腌料仔细拌匀。2. 百页皮一张铺开取约2大匙绞肉铺匀在其上，以一角对折起再折，然后左右两角向内折起，再包卷成5厘米长段成一枕形包。全部包好后排列在一小煮锅内，再加进高汤、姜汁及盐、酱油同以...

步骤一 1.千张结洗净 步骤二 2.五花肉切小块 步骤三 3.五花肉直接下锅炸油.步骤四 4.等油炸出来,肉质变金黄,放入食材,再放一匙高度白酒.步骤五 5.放生抽,老抽提色 步骤六 6.倒入开水,没过食物,盖下锅盖大火煮20分钟.再转小火10分钟.步骤七 7.待锅内水吸收的差不多,就可以盛盘了.

（1）开洋、干贝提前用料酒浸泡，浸泡软了就可以了；（2）后腿肉洗净剃去肉筋，肉膜，然后切成大肉丁；（3）切好的肉丁加蚝油，盐，糖，鸡粉，料酒抓匀，多抓一会儿，使其入味；（4）一张整的皮对折切开，再重叠对折切开，一分为四，在腌好的肉丁上撒上芝麻，然后开始包，包的方法就跟一般的...

清汤千张包的做法 先将猪肉洗净剁成肉糜,切碎木耳,加入葱花、蛋清、生抽、黄酒、盐少许,拌匀 机制千张3张,分成9等分,待用 将拌匀的肉糜包成千张包9个叠放整齐 锅里放适量的水烧开,将包好的千张包放入盘中,加水没过千张包,上蒸笼蒸20分钟即可食用 小贴士 若用鸡汤蒸千张包,味道会更鲜美 ...

为了保持形状，将烫过的绵线包扎在卷好的千张包上，形成百叶结，以防散开。同时，将咸肉切成薄片，春笋切成滚刀块。在沙锅中，加入高汤（如果没有，清水也可），放入几片生姜和葱段，以及咸肉片。大火烧开后，依次放入包好的百叶结和春笋，转为中小火慢炖大约10分钟。在出锅前，撒上香葱花，再撒上...