椒盐同胡椒粉有什么区别?
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发布时间：2022-04-29 06:58
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热心网友
时间：2022-06-20 21:53
一、原料不同
1、椒盐：主要原料：花椒、精盐。常用于油炸食物沾食之用。是四川菜常用味道之一，香麻而咸，多用于热菜。
2、胡椒粉：由热带植物胡椒树的果实碾压而成，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，中国广东省、海南岛也有生产。
二、功效不同
1、椒盐：花椒有芳香健胃，温中散寒，除湿止痛，杀虫解毒，止痒解腥之功效。
2、胡椒粉：胡椒味辛、性热，入胃、大肠经，有温中下气，消痰解毒的功效。
三、制作方法不同
1、椒盐：花椒粒炒香后，加入炒黄的盐即成为椒盐。
2、胡椒粉：胡椒粉是用干胡椒碾压而成，有白胡椒粉和黑胡椒粉两种。黑胡椒粉是未成熟果实加工而成，白胡椒粉是果实完全成熟后采摘加工而成。
参考资料来源：百度百科-椒盐
参考资料来源：百度百科-胡椒粉
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时间：2022-06-20 21:53
