可乐鸡翅做得太淡了,完全不入味,怎么补救啊?急急急!

发布网友发布时间：2022-04-29 06:58

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热心网友时间：2022-06-20 21:54

用铲子把鸡翅上再戳几个小洞洞，回锅倒入可乐和生抽再焖煮一会儿。

主料：鸡翅中450克

辅料：可乐200毫升，姜1小块，料酒1/2茶匙，生抽1茶匙，老抽1/4茶匙，蒜3瓣

无油版可乐鸡翅的做法：

1、鸡中翅洗净，在反面划两刀，加入姜丝和料酒抓匀腌10分钟

2、准备好可乐，姜丝和蒜粒

3、不粘锅烧热，把鸡翅正面向下放入锅中，小火煎黄，中途可以提起锅晃动，使之受热和上色均匀

4、一面煎黄后翻过来煎另一面

5、把姜蒜加入煸香出味

6、倒入适量生抽和几滴老抽

7、接着倒入可乐

8、大火烧开后盖上盖子中小火焖15分钟，中途要翻动

9、最后打开盖子大火收汁即可

热心网友时间：2022-06-20 21:55

可乐鸡翅做得太淡了，完全不入味可以再次加工。
加工方法如下：
1.锅内倒入可乐，加盐10克，可乐以刚漫过鸡翅为准，浸泡15分钟
2.加热，用大火烧至开锅，用漏勺略去表面的渣滓
3.小火继续烧5分钟
4.放入适量的盐、生姜、料酒等调料，适时添加少量水，继续煮10-15分钟
5.汁水收浓鸡肉熟透即可装盘

热心网友时间：2022-06-20 21:55

那应该是时间太短了首先 1 把鸡翅（4个）在水里面煮2分钟左右晾干水分
2 锅里面倒油把鸡翅两面炸成略黄（煎1到2分钟） 3 倒入可乐我一般就是倒刚好一罐（推荐可口可乐）
4 大概煮2分钟后放入葱姜老抽适量的料酒 5 一直煮（大概5分钟）这时候可乐会由稀变浓会变成酱的颜色和样子我感觉饿会比较入味你说没入味就是因为煮的时间短了时间长点就好很多试试看好火就行试试看应该没问题

热心网友时间：2022-06-20 21:56

放到砂锅里，开大火，快速收汁，就可以