泡白萝卜怎么腌制好吃

1 白萝卜洗净处理表皮 新鲜的白萝卜洗净，处理表皮黑点、根须，轻轻的刮薄表皮后，萝卜切丁。2 白萝卜表面撒盐腌制 白萝卜表面撒上一层盐，除去白萝卜里的水分和辛辣味，用手拌匀后盖子盖上腌制一个小时。3 放入白糖白醋小米辣 倒掉水，放入白糖腌制一个小时后。加白醋、小米辣搅拌均匀，玻璃罐密封冷藏...

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1、准备3斤白萝卜、100g野泡山椒、100g独蒜、100g老姜、4斤凉开水、60g食盐、80g白糖、100g米醋。2、白萝卜、独蒜和老姜洗净，再切好备用，萝卜切成1cm宽、4cm长的条状。3、将切好的萝卜用食盐腌制30分钟，让萝卜适量出水，消除辣感。4、将腌制的萝卜用凉开水洗净，勿粘生水和油。5、准备一个...

6、放白糖。白糖可以稍微多放一点儿，像这样，每块萝卜上都有一层白糖。同样的腌制一个小时。7、腌制好的萝卜加白醋，加到跟萝卜一样齐平，再放小米辣。搅拌均匀即可。8、找一个密封无水无油的玻璃罐子，密封冷藏一夜。萝卜酸甜带点儿辣，特别的爽口。好吃停不下来。

5、把萝卜皮放开水中很快的烫一下，这样不会太苦，和萝卜味。盛装于干净无油的不锈钢盆中，放入适量盐、白糖进行腌渍。拿块干净的石头，或者上面压一盆水，让苦水出来，约四小时后捞出腌好的萝卜皮（注意，一定不要再洗，否则就不会脆了）。6、腌好的萝卜皮，拿出来晾晒一下，半干就行，可以尝尝...

一、白萝卜，胡萝卜去皮洗净，如下图所示。二、切成条，放2茶匙盐，用手抓匀至没有盐粒，放置半小时到一小时，如下图所示。三、泡椒切碎，如下图所示。四、腌好的萝卜出的水直接倒掉，把泡椒，白糖，白醋，花椒粒都放入盆中，倒适量的泡椒汤进去，再放1茶匙盐，搅拌均匀，如下图所示。五、装入...

1、准备材料：白萝卜2个、泡椒150g、花椒适量、冰糖适量、生姜适量、白醋9勺。2、白萝卜洗净。3、将白萝卜切成条状，大小适中。用能沥干水分的容器内装萝卜条，撒上适量容的盐，放在通风处，腌制2-3小时。最后拧干水分。4、锅中烧制你腌制容器大小的水量，放入盐，生姜，花椒，冰糖煮开，接着倒入醋...

3、放入盆中,加入一勺盐,用筷子搅拌均匀,静置腌制30分钟以上。 4、腌制萝卜期间,把姜给去皮切成小片,大蒜也切成薄片,小米椒洗净切小段。 5、取一个小碗,准备调一碗酱汁:白醋3勺,生抽5勺,白糖2勺,小半碗纯净水,搅拌均匀备用。 6、把白萝卜腌制出的水倒掉。 7、把调好的酱汁倒入,用筷子搅拌均匀。

腌泡时间的掌握也很关键，不宜过长，通常6到8小时就能达到脆爽的效果。你可以根据个人口味调整，喜欢酸辣可以适当增加时间。调配腌制液时，传统配方是盐、糖和辣椒粉，但也可加入蒜、姜、香菜等增添风味，醋可以提升酸度。泡制过程中的卫生也尤为重要，使用干净容器，确保白萝卜完全浸没在腌制液中，以...

1. 清洗白萝卜：将白萝卜用清水冲洗干净，去除表面的泥土，然后削掉表皮。2. 切块：将白萝卜切成块状或条状，大小根据个人口味和喜好来决定。3. 腌制：将切好的白萝卜放在腌菜坛中，加入适量的盐、糖、醋和少量的辣椒等调料，轻轻搅拌均匀。4. 放置：放置腌菜坛在室温下静置约24小时，待白萝卜入味...

步骤step 1 白萝卜洗净去皮（不去皮更脆），切成小条 步骤step 2 放入容器，加入1茶匙盐 步骤step 3 充分拌匀 步骤step 4 用重石或比较有重力的物体，压制，腌制30分钟左右 步骤step 5 倒出多余水分，并用凉开水冲洗一遍。这样是为了去除萝卜的苦涩味 步骤step 6 小米辣切丁，蒜切片 步骤step 7 ...