鸡蛋肉饼蒸豆腐怎么做

发布网友发布时间：2022-04-29 06:14

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热心网友时间：2022-06-20 13:39

鸡蛋蒸豆腐

主料

豆腐

300g

鸡蛋

3个

辅料

盐

适量

蒜

适量

酱油

适量

葱

适量

鸡精粉

适量

步骤

1.豆腐切粒用盐水泡半小时

2.碗里瞌入鸡蛋，加入少许盐、酱油、鸡精粉和葱花拌匀

3.豆腐捞干水分后放入碟里，上面加点蒜末

4.将蛋液均匀倒在豆腐上面

5.锅里水烧开后将豆腐放上去蒸八分钟左右。

小贴士

如果想鸡蛋蒸出来更滑点最好用网纱之类将蛋液过滤一下。

热心网友时间：2022-06-20 13:39

食材明细
土鸡蛋
两个
豆腐
半块
瘦肉
约60克
咸鲜
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
鸡蛋豆腐蒸肉饼的做法步骤
鸡蛋豆腐蒸肉饼的做法步骤：1 1瘦肉剁碎。
鸡蛋豆腐蒸肉饼的做法步骤：2 2豆腐用勺子压碎。
鸡蛋豆腐蒸肉饼的做法步骤：3 3把豆腐碎、瘦肉末、鸡蛋一起加少许水搅拌。
鸡蛋豆腐蒸肉饼的做法步骤：4 4加盐调味。
鸡蛋豆腐蒸肉饼的做法步骤：5 5拌匀。
鸡蛋豆腐蒸肉饼的做法步骤：6 6开锅后蒸12分钟左右至熟即可。

热心网友时间：2022-06-20 13:40

瘦肉剁碎。

豆腐用勺子压碎。

把豆腐碎、瘦肉末、鸡蛋一起加少许水搅拌。

加盐调味。

拌匀。

开锅后蒸12分钟左右至熟即可。

小窍门

1、怕豆腐的腥味的，可以加几滴生抽，或者不加豆腐；

2、可以加些虾米之类的自己喜欢的佐料。