鲶鱼怎样煮好吃

发布网友发布时间：2022-04-29 06:28

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热心网友时间：2022-06-20 16:22

方法/步骤
将鲶鱼切成鱼块，不要切片，切片的话煮出来就没有味道了

鲶鱼怎么做才好吃
加入一勺子盐巴，最好是细盐巴

鲶鱼怎么做才好吃
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加入一点酱油

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将盐巴和酱油搅拌均匀，稍等几分钟

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取一小片生姜切片，生姜要去皮的，不要切的太细，太细的话就耐煮

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三片干蒜头切片，由于我刀工不是很好，切的有点难看

鲶鱼怎么做才好吃
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将锅煮干，倒入油，不要倒太多，刚好盖锅底就行了，当然你喜欢油腻的也可以放多一点！

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把生姜放入油锅中爆炒

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当闻到生姜的味道越来越浓时，加入蒜头

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闻到蒜头的香味后就可以倒入鲶鱼块了，加入鲶鱼后，用锅铲将鱼块翻炒，直至鱼块都能占到油！加大火

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翻炒两分钟后，加入一点水，可以盖住鱼的三分之一

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盖上锅盖，中火焖煮

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中火焖煮到锅里的水差不多干的时候，不要煮太干，留些水才有味道！就可以出锅了！

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我是海南岛的，吃鱼就喜欢原生味的，煮太久就没有鱼的味道了！

END
注意事项
如果有葱可以放些更美好！
火煮不要超过十分钟，如果水放多了，可以掀开盖子，大火煮，水就干的比较快！
鲶鱼一定要用开水烫过才能切块的！