怎样煮蚶子!急!!!
发布网友
发布时间:2022-04-29 06:24
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热心网友
时间:2022-06-20 15:42
需要准备的原料:
鲜蚶肉250克、罐头竹笋15克、蘑菇15克、花生油40克、大葱15克、生姜10克、大蒜5克、料酒15克、味精1.5克、酱油10克、精盐3克、淀粉15克、鸡汤50克、芝麻油10克、水发木耳15克。
做法:
1.将蚶肉取出,洗净,切成厚3毫米的片;竹笋和蘑菇切丝;水发木耳去蒂根,洗净,撕成小片;葱、姜、蒜去皮,洗净,均切末。
2.再将蚶肉、竹笋、蘑菇、水发木耳用沸水焯一下,捞出,控干,待用。
3.炒锅放入花生油,烧五成热时,入葱末,姜末、大蒜末煸炒出香味,倒入蚶子肉、竹笋、蘑菇、水发木耳,颠炒后加入料酒、味精、酱油、盐、鸡汤、翻炒几下,调好口味,放入少许水淀粉勾芡,烧开后,淋上芝麻油,出锅,入盘,即可。
特性:
蚶肉郁浓,味鲜肉嫩,脆香爽口。
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热心网友
时间:2022-06-20 15:43
LS回答的都是烧饼。
楼主你把蚶子洗干净下锅切点姜丝里面直接用水煮就好了。
吃的时候配上姜醋汁。
如果喜欢吃半生的,微微开口就好了。。煮久了蚶子会缩水,口感也老、韧
热心网友
时间:2022-06-20 15:43
把尾巴砍了,再煮。