发布网友 发布时间:2022-04-29 06:30
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热心网友 时间:2022-06-20 16:38
葡萄多产于我国新疆地区,它的品种众多,导致它的味道也是不一样的,有些是酸酸的,有些是非常甜的,而有些是酸酸甜甜的,食用价值高,很受大家喜爱,那葡萄可以做什么甜品?让我们一探究竟吧!热心网友 时间:2022-06-20 16:38
有机葡萄1200克,水500克,白砂糖100克,柠檬1/2个。 做法: 1、将有机葡萄放入容器中,将枝蔓剪掉,只剩下果实,撒上一点面粉,倒入清水(份量外),用手将葡萄表皮揉搓干净,然后用清水冲洗干净。 2、将葡萄去皮,肉籽,装在碗中备用;柠檬切片。 3、向锅中倒入清水,加入剥好的葡萄皮,大火将汤汁煮沸,直至葡萄皮色泽变浅,汤汁变成淡紫色为止。 4、将葡萄皮用漏勺捞出,然后另取一个小勺子,将葡萄皮中的汤汁压挤回锅中。 5、葡萄皮全部捞出后,加入剥离籽的葡萄肉,加入白砂糖,大火将汤汁煮沸,转中火慢慢熬制。 6、向锅中挤入柠檬汁,熬至果肉软滑,果酱浓稠即可关火。 7、将果酱盛出,密封保存即可。 小贴士: 1、有机葡萄的糖份很高,所以在食谱中没有动用太多的糖,成品果酱已经很甜了。 2、清洗葡萄的时候撒一些面粉,会将葡萄表层杂质清洗干净。 3、将葡萄皮和籽去掉,会使果酱的口感更为润滑,口感不发涩。 4、选择用葡萄皮熬汁,是因为想保留好看的紫红色。 5、选择熬制果酱的锅一定要选择耐酸的锅,不能选择铁质的锅。 6、如果熬制大量果酱,又不能马上吃光,最好在熬制之后趁热将果酱装入玻璃器皿中,然后密封晾凉后放入冰箱保存,这样储存的果酱保质期会比较长。热心网友 时间:2022-06-20 16:39
葡萄可以做的甜品很多!热心网友 时间:2022-06-20 16:39
食材用料:紫葡萄1串